Диете при дисбактериоз кишечника

Содержание

Диета при дисбактериозе кишечника с меню на каждый день

Проблемы с пищеварением бывают у каждого человека. Часто они случаются из-за изменений микрофлоры кишечника – дисбактериоз, который может быть вызван различными внешними и внутренними факторами. Диета при дисбактериозе кишечника подбирается лечащим врачом в зависимости от этиологии заболевания, сопутствующих осложнений и других критериев.

Содержание

Общие сведения о дисбактериозе кишечника

Дисбактериоз – состояние, при котором происходят патологические изменения в микрофлоре кишечника, что нарушает его нормальное функционирование. При дисбактериозе в кишечнике сокращается количество полезных лакто- и бифидобактерий, при этом число патогенных бактерий резко возрастает.

Причинами патологии могут стать:

  • прием лекарственных средств;
  • неправильное питание;
  • инфекционные заболевания кишечного тракта;
  • стрессы и психологические нагрузки разного рода;
  • акклиматизация, нарушение биоритмов;
  • различные заболевания системы пищеварения;
  • заболевания эндокринной системы, расстройство иммунной системы, нарушения обменных процессов;
  • дисфункция кишечной моторики.

Дисбактериоз кишечника имеет различную симптоматику. Может проявляться как в виде диареи, так и запором, а также может они могут чередоваться. Появляются и другие нарушения пищеварения – повышенный метеоризм, отрыжка, привкус во рту. В некоторых случаях встречаются аллергические реакции. Отсутствие правильных бактерий и наличие вредных влияет и на всасываемость полезных веществ, в результате чего развивается авитаминоз, анемия и т.д. Могут появиться признаки интоксикации организма и снижения иммунитета.

Роль правильного питания при заболевании

Состав микрофлоры кишечника прежде всего зависит от того, чем питается человек. Правильно подобранное меню способствует восстановлению микрофлоры кишечника путем возобновления роста правильных бактерий. Данную диету могут назначать при лечении сильных стрессов, при избыточном весе и в комплексе с терапией антибиотиками.

Диета при лечении дисбактериоза подразумевает простое меню, в которое не входят труднодоступные и экзотические продукты. К ее преимуществам можно отнести:

  • сбалансированный рацион;
  • отсутствие чувство голода;
  • питательная ценность оптимально подобранная;
  • устранение симптоматики заболевания – вздутия живота, кишечных колик и т.п.;
  • общее улучшение состояния пациента.

При этом термическая обработка продуктов не должна быть агрессивной, то есть исключаются жирные, жареные, копченые и т.п. блюда.

Наиболее подходящими методами приготовления блюд являются варка на пару, отваривание, запекание. Также возможно тушение продуктов. Таким образом блюдо не только способствует нормализации процессов пищеварения, но и данные способы помогают сохранить в продуктах наибольшее полезных веществ – витаминов и микроэлементов.

При этом необходимо минимизировать использование соли. Приемы пищи должны быть частыми, небольшими порциями. Распределить свой режим дня лучше так, чтобы приемы пищи приходились примерно на одно и то же время. Это способствует своевременной выработке ферментов и пищеварительного сока, помогая правильному усвоению пищи.

Если в пищеварительного системе наблюдаются процессы гниения рекомендуется полностью отказаться от белковой и молочной пищи, отдавая предпочтение растительной и кашам.

Избавиться от метеоризма поможет отказ от быстрых углеводов (сладости, выпечка), молочных продуктов и сырых овощей и фруктов.

Продукты, запрещенные при дисбактериозе

В кишечнике во время заболевания зачастую происходит размножение различных патогенных бактерий. Их развитию способствует употребление таких продуктов, как сахар, молоко, дрожжи и т.д. Для предотвращения данного процесса их необходимо исключить из своего рациона. Для того чтобы знать наверняка, какие продукты можно употреблять, а какие стоит исключить необходимо сдать анализ на флору. Но это не всегда возможно. Поэтому выделяют список продуктов, употребления которых стоит избегать:

  • копчености;
  • овощи без термообработки (не все);
  • консервированные продукты;
  • магазинные полуфабрикаты;
  • кислые фрукты;
  • крупы: манная, пшенная, рис бурый;
  • колбасы, сосиски магазинные;
  • сдобная выпечка;
  • соки;
  • кондитерские изделия содержащие дрожжи и сахар;
  • бобовые;
  • грибы;
  • морепродукты некоторых видов;
  • щавель, репа, брюква, квашенная капуста;
  • яйца, приготовленные разными способами;
  • майонез и другие соусы;
  • баранина, гусиное мясо;
  • алкоголь;
  • молоко, сливки;
  • крепко заваренный чай, кофе, квас.

Разрешенные продукты

Продукты, которые можно употреблять также зависят от сопутствующей симптоматики. В общий список разрешенных продуктов входят:

  • гречка, перловка, белый рис, чечевица;
  • макаронные изделия из твердых сортов пшеницы;
  • постные сорта мяса;
  • нежирная рыба;
  • крольчатина;
  • индейка, курятина;
  • омлет паровой, не более 2 яиц/неделю;
  • картофель, морковь, свекла, кабачки, тыква;
  • укроп, петрушка;
  • кисель, травяные чаи, отвар шиповника, несладкие компоты;
  • кисломолочные продукты с пониженным содержанием жира;
  • мед;
  • некоторые виды ягод;
  • сливочное и растительное масло.

Особенности диеты при дисбактериозе

Как было указано выше, часто дисбактериоз сопровождается диареей или запором. Чтобы нормализовать стул необходимо отрегулировать свой рацион с учетом данной особенности.

Диета при дисбактериозе с диареей

Нормализовать состояние удасться, если дать пищеварительной системе некоторый покой на 3-4 дня. Для рацион должен состоять из компотов, киселей, травяных отваров, не крепких бульонов. Стабилизируют стул отвары трав, содержащих дубильные вещества. Следует учесть, что добавлять в питье сахар строго запрещено. После указанного срока можно переходить на протертую пищу. Рекомендации по выбору продуктов остаются те же, что и указаны выше.

Диета при дисбактериозе с запором

В этом случае для нормализации стула необходимо обратить внимание на клетчатку. Ее много содержится в овощах и фруктах, поэтому в свой рацион нужно добавить свеклу, тыкву, кабачки, фрукты в сыром, тушеном и печеном виде. Клетчатка, попадая в пищеварительную систему, набухает, тем самым способствует нормальному формированию каловых масс. Кроме того, растительная пища помогает росту полезных бактерий.

Ограничения в рационе те же, что и указаны выше.

Пить полезно как можно больше жидкости, в особенности полезны компоты из сухофруктов.

Нюансы диеты при патологии

В некоторых случаях следует более тщательно выбирать рацион питания. Это касается детей, а также женщин, находящихся в период беременности и лактации.

Питание ребенка зависит прежде всего от его возраста. В случаях грудного вскармливания необходимо пересмотреть свой рацион матери крохи. Возможно назначение различных препаратов для нормализации микрофлоры кишечника. Если младенец находится на искусственном вскармливании, то проблему может решить замена смеси. У детей старше рацион питания может соответствовать взрослому.

Не менее важно рассмотреть правильное питание в период беременности и при кормлении грудью. В этих случаях стоит помнить, что диета – главный способ лечения от дисбактериоза, так как медикаментозная терапия по большей части противопоказана. Приемы пищи также должны быть распределены равномерно на 5-6 раз, порции небольшие, но полностью удовлетворять голод. Меню должно быть разнообразным и включать в себя разрешенные виды мяса, рыбы, круп, овощей, фруктов, кисломолочных продуктов. Лечение должно проводиться строго под наблюдением врача.

Примерное меню на неделю при дисбактериозе

Стоит напомнить, что порции блюд должны быть небольшие. Также не стоит сразу съедать твёрдую пищу и запивать её. Питье лучше отложить на некоторое время (20-30 минут).

Понедельник

Завтрак: рис отварной, биточки паровые, хлеб злаковый, масло сливочное, чай ромашковый.

Второй завтрак: омлет с овсяными хлопьями, отвар шиповника.

Обед: салат из отварной свёклы с растительным маслом, суп рисовый на куриное бульоне, курица отварная, пюре картофельное, витаминный напиток.

Полдник: кефир, крекеры.

Ужин: рыба (тилапия), запеченная в духовке под овощной “шубой”, чай травяной.

Перед сном: ряженка.

Вторник

Завтрак: гречка отварная, котлета куриная паровая, яйцо отварное (половинка), чай зелёный.

Второй завтрак: йогурт с сухофруктами.

Обед: тертая морковь со сметаной, овсяный суп, отварные макаронные изделия, бефстроганов из телятины, брусничный морс.

Полдник: творожная запеканка.

Ужин: овощная запеканка, отвар шиповника.

Перед сном: морковный сок.

Среда

Завтрак: рисовая каша на молоке, хлеб злаковый, сыр твёрдый, цикорий.

Второй завтрак: морковные оладьи со сметаной.

Обед: суп-лапша, отварная рыба (горбуша), овощи, приготовленные на пару, компот из сухофруктов.

Полдник: ряженка.

Ужин: тушеная картошка с мясом (говядина), чай с молоком.

Перед сном: малиновый отвар.

Четверг

Завтрак: рыба отварная, рис отварной, яйцо отварное (половинка), чай ромашковый.

Второй завтрак: йогурт со злаками.

Обед: суп овощной, кролик, тушёный в сметане, спагетти, компот яблочный.

Полдник: творог с мёдом.

Ужин: печень тушёная, перловка отварная, чай травяной.

Перед сном: кефир.

Пятница

Завтрак: каша овсяная на молоке, хлеб ржаной, масло сливочное, кофейный напиток.

Второй завтрак: сырники печёные в духовке.

Обед: суп-уха, телятина отварная, овощи, приготовленные на пару, морс смородиновый.

Полдник: йогурт натуральный.

Ужин: котлеты куриные, рис отварной, чай ромашковый.

Перед сном: морковный сок.

Суббота

Завтрак: морковь отварная тертая, котлета паровая из телятины, какао, крекеры.

Второй завтрак: ленивые вареники.

Обед: суп куриный, тефтели рыбные, перловая крупа отварная, чай травяной.

Полдник: творог с вареньем.

Ужин: котлеты натуральные из индюшатины, отварные овощи, чай с молоком.

Перед сном: ряженка.

Воскресенье

Завтрак: каша ячневая молочная, хлеб ржаной, сыр твёрдый, цикорий.

Второй завтрак: морковные оладьи, сметана.

Обед: суп овсяный, свёкла отварная с растительным маслом, биточки паровые, рис отварной, отвар травяной.

Полдник: ряженка.

Ужин: овощная запеканка с говяжьим фаршем, чай с молоком.

Перед сном: малиновый отвар.

Питание при дисбактериозе, time: 4:20

Источник: https://health-post.ru/dieta-pri-disbakterioze-kishechnika-01/

Какую диету надо соблюдать взрослым при дисбактериозе кишечника, варианты питания при поносе и запоре

Лечение дисбактериоза без соблюдения диеты не будет успешным. Диетический рацион необходим для нормализации баланса кишечной микрофлоры, восстановления пищеварительной функции, восполнения дефицита полезных веществ в организме. Правильная диета при дисбактериозе кишечника должна быть составлена с учетом физического состояния и индивидуальных особенностей организма пациента.

Диете При Дисбактериоз Кишечника. Диета при дисбактериозе кишечника

Причины и симптомы

Дисбактериозом называют нарушение качественного и количественного баланса кишечной микрофлоры. Количество полезных бактерий, помогающих перерабатывать пищу, сокращается, им на смену активно размножается патогенная микрофлора. Вредные микроорганизмы негативно влияют на пищеварительную функцию, результатом становится дефицит витаминов и минеральных элементов.

Причин, вызывающих кишечный дисбактериоз, множество. Это:

  • неправильное питание;
  • длительный прием антибиотиков;
  • расстройство нервной системы из-за постоянных стрессовых факторов;
  • функциональные патологии органов пищеварения;
  • аллергия;
  • перенесенные хирургические манипуляции на органах пищеварительной системы;
  • гельминтоз;
  • гормональная терапия;
  • инфекционное поражение кишечника;
  • вирусные патологии.

Наиболее распространенные симптомы дисбактериоза:

  • вздутие живота;
  • избыточное образование кишечных газов;
  • тошнота;
  • понос или запор;
  • неприятный запах из ротовой полости;
  • острые приступы боли в животе;
  • отрыжка, изжога.

Нередко дисбактериоз кишечника сопровождается воспалительной сыпью на теле, которую можно спутать с аллергической реакцией.

Принципы и правила диеты

Диета при дисбактериозе простая, подразумевает включение в рацион доступных продуктов. Применяют ее до исчезновения симптомов.

Достоинства лечебной диеты:

  • сбалансированный рацион;
  • насыщенность блюд питательными веществами;
  • исключение чувства голода;
  • положительное влияние на общее физическое состояние;
  • ослабление метеоризма, болей в животе и прочих симптомов патологического состояния.

При дисбактериозе диета подразумевает употребление продуктов, не подвергшихся интенсивной тепловой обработке, например, обжарке. Оптимальные варианты приготовления – отваривание в воде и пароварке, запекание. При таких способах готовки блюда сохраняют почти полный набор витаминов и биоактивных соединений, важных для нормализации пищеварительной функции.

Соль добавлять можно, но в минимальном количестве. Питание дробное, мелкими порциями, садиться за обеденный стол следует 5-6 раз в сутки. Желательно соблюдать режим питания: употреблять пищу каждый день в одинаковое время. Так организм адаптируется, начнет вырабатывать пищеварительный сок в определенные часы, соответствующие приему пищи. В результате улучшится пищеварительный процесс. Подаваемые на стол блюда не должны быть слишком холодными и горячими.

Соблюдая диету при дисбактериозе кишечника, важно употреблять достаточное количество воды. При диарее это поможет избежать обезвоживания, а при запоре нормализовать моторную функцию кишечника, растворить твердые фекалии. Но прямо перед приемом пищи и сразу после него пить какие-либо напитки не стоит: пищеварительный сок станет менее концентрированным, что негативно повлияет на переваривание пищи.

От вида дисбактериоза кишечника зависят принципы диеты.

Бродильный дисбактериоз

При этой форме патологии в кишечном тракте сбраживаются сахара, в результате образуются газы и уксусная кислота. Бродильные процессы возникают, если в рационе изобилует пища, насыщенная простыми углеводами. Она не дает нормально развиваться здоровой кишечной микрофлоре, в результате начинают активно размножаться патогенные аэробные бактерии. Наиболее распространенные симптомы — диарея, метеоризм, урчащие и бурлящие звуки из живота, выход интенсивно пахнущих газов, снижение аппетита, слабость.

При бродильном дисбактериозе кишечника диета и меню должны быть такими:

  1. Сокращение употребления углеводной пищи до 200 г в сутки.
  2. Снижение содержания в рационе продуктов, провоцирующих газообразование.
  3. Сокращение употребления пищи, насыщенной клетчаткой. Это важно для снижения скорости движения пищевых частиц по кишечному тракту.
  4. Исключение из рациона растительных продуктов и специй, насыщенных эфирными маслами.
  5. Увеличение употребления белковой пищи до 120 г в сутки.

Диете При Дисбактериоз Кишечника. Диета при дисбактериозе кишечника: примеры меню и рецепты

Гнилостный дисбактериоз

При данной форме патологии газообразование почти не наблюдается, зато обильно выходят жидкие, неприятно пахнущие фекалии, отмечаются спазматические боли в кишечнике, а также признаки отравления – слабость и боли в голове.

Гнилостный дисбактериоз появляется при избыточном включении в рацион белковой пищи, которой питаются патогенные бактерии. Результатом жизнедеятельности болезнетворных микроорганизмов становится синтез в кишечнике метана и сероводорода – соединений, раздражающих кишечные стенки, провоцирующих учащение дефекации.

При гнилостном дисбактериозе диета для взрослого человека строится по следующему принципу:

  1. В течение 2 суток голодовка с употреблением зеленого и травяных чаев.
  2. В рационе следует минимизировать белковую пищу до 50 г в сутки, животных жиров до 30 г. Однако количество растительных масел и простых углеводов необходимо увеличить.
  3. Рацион должен быть насыщен источниками клетчатки. После голодовки сначала употребляют только вареные овощи, постепенно добавляют свежие растительные продукты.
  4. В рационе должна присутствовать кисломолочная продукция. Рекомендуется принимать по полстакана 4 раза в сутки ацидофилин – кисломолочный напиток, содержащий бифидобактерии.

Соблюдая диету при дисбактериозе кишечника, протекающем у взрослых с поносом, полезно отвести день под вегетарианскую диету.

Запор

При дисбактериозе, сопровождающемся запором, в рационе увеличивают количество продуктов, стимулирующих кишечную перистальтику, и минимизируют пищу, негативно влияющую на процесс опорожнения. Лечение подразумевает прием пребиотиков.

Рацион должен состоять из пищи, содержащей:

  • клетчатку;
  • сахара;
  • соль;
  • органические кислоты (имеются в виду маринады, квашеные изделия, кислые напитки);
  • протеины;
  • животные жиры.

Разрешенные и запрещенные продукты

Диета при дисбактериозе подразумевает употребление следующих продуктов:

  • овощных супов, бульонов с несильным наваром из диетического мяса;
  • нежирной морской и речной рыбы;
  • крупяных каш;
  • приготовленных на пару или в духовке котлет и тефтелей;
  • кисломолочных изделий;
  • овощного рагу;
  • свежих овощей с негрубой мякотью;
  • свежей зелени;
  • запеченных фруктов;
  • сухариков.

Нельзя употреблять при расстройстве кишечника:

  • жирное мясо и рыбу;
  • колбасы, мясные консервы и полуфабрикаты;
  • специи;
  • солености, маринады;
  • бобовые культуры;
  • бурый рис;
  • сдобную выпечку;
  • сладости;
  • грибы.

Разрешенные и запрещенные напитки

Диета при нарушении микрофлоры кишечника подразумевает не только грамотное составление рациона, но и достаточное употребление жидкости. Однако не все напитки разрешено включать в лечебное меню.

При дисбактериозе рекомендуется употребление компотов, киселей, отваров из свежих плодов и сухофруктов, негазированной минеральной воды, свежих выжатых соков. При приготовлении компота желательно брать вяжущие ягоды. Благотворно влияют на работу пищеварительного тракта ромашковый и мятный чай, отвар дубовой коры.

Противопоказано употребление алкогольных и газированных напитков. Не стоит на диете пить квас и напитки из кислых ягод.

Диете При Дисбактериоз Кишечника. Диета при дисбактериозе кишечника с меню на каждый день

Примерное недельное меню

Желательно, чтобы диету при дисбактериозе у взрослых помогал составлять медицинский специалист.

Примерное лечебное меню на неделю в таблице.

завтракланчобедполдникужин
понедельниковсяная каша, банан, травяной чайовощной салат, персикзапеченная с сыром и зеленью курицаяблокоотварная рыба, яйцо
вторникгречневая каша, ряженка, зеленый чайгрушаотварная рыба, овощной салатбананприготовленная в пароварке курица, овощной салат
средарисовая каша, кефиряблокоотварная говядина, овощной салатмолоко, горсть сухофруктовтворожная запеканка
четвергтворожная запеканкаапельсинзапеченная рыба, овощное рагугорсть сухофруктовсырно-овощной салат
пятницаовсяные хлопья, кефиргрейпфруттушеная говядина, овощной салатгорсть свежих ягодсырно-овощной салат
субботапшенная кашабанануха, овощное рагугорсть ореховомлет
воскресеньеразгрузочный день: можно употреблять яблоки, кисломолочные продукты

Особенности меню при запоре и диарее

Вышеописанное меню при дисбактериозе примерное, в каждом конкретном случае нужно учитывать специфику расстройства кишечника – проявление поноса или запора.

Для нормализации кишечной перистальтики нужна клетчатка. Поэтому диета при дисбактериозе кишечника у взрослых, протекающем с запором, не обходится без употребления сырых, тушенных и запеченных овощей, свежих фруктов и зелени. Именно на эти продукты нужно делать упор, ведь клетчатка, разбухшая под воздействием пищеварительного сока, нормализует формирование и выход фекальных масс, очищает кишечник для размножения полезной микрофлоры. Для повышения перистальтики рекомендуется включать в меню отрубные хлебцы, сухофрукты.

Диета при дисбактериозе кишечника у взрослых, протекающем с поносом, должна быть легкой, в меню не включают продукты, перенапрягающие пищеварительный тракт. Недопустимо отказываться от жидкой и полужидкой пищи: она не усугубит состояние, но очень нужна обезвоженному организму. Для скрепления фекальных масс полезны вяжущие отвары из дубовой коры, корневища бадана. Сахар в пищу не добавляют.

Стоимость лечебной диеты

Диета при дисбактериозе кишечника включает простые и недорогие продукты, которые реализуются в любом магазине. Поэтому ее соблюдение не вызывает финансовых затруднений. В неделю на продукты уходит в среднем 1300-1400 рублей.

Детская диета

Детский лечебный рацион при дисбактериозе определяется возрастом ребенка. Если заболел грудничок, то проблема кроется в неправильном питании матери, она должна сесть на диету. Для ускорения положительного действия наблюдающий врач может выписать медикаменты для нормализации микрофлоры кишечника.

Если младенец питается молочной смесью, то педиатр заменяет ее на кисломолочную. Ребенок старшего возраста, питающийся самостоятельно, должен соблюдать стандартную диету, рекомендованную для взрослых.

Диете При Дисбактериоз Кишечника. Диета при дисбактериозе кишечника у взрослых. схема лечения питанием в домашних условиях. продукты, правила

Диета для беременных и кормящих женщин

С дисбактериозом кишечника сталкиваются многие беременные и кормящие грудным молоком женщины.

Если патология слабовыраженная, то для ее устранения достаточно перейти на правильный рацион, позволяющий нормализовать метаболизм и кишечную микрофлору. Употреблять пищу желательно мелкими порциями 6–7 раз в день.

В рацион молодой мамы должны входить крупяные каши, свежие растительные продукты, вареное мясо. Такая пища способствует насыщению грудного молока питательными веществами и ферментами, необходимыми для укрепления иммунитета грудничка.

При беременности дисбактериоз кишечника крайне опасен для развивающегося в утробе ребенка. Поэтому при появлении первых симптомов расстройства пищеварения будущая мама должна незамедлительно отправиться к врачу, чтобы тот назначил правильное и безопасное лечение. Заниматься самолечением при беременности категорически нельзя.

Диета после терапии антибиотиками

Наиболее тяжело протекает дисбактериоз после длительного приема антибиотиков, ведь эти медикаменты уничтожают не только болезнетворные вирусы и бактерии, но и полезную микрофлору, обитающую в кишечном тракте. Поэтому диета при дисбактериозе кишечника, развившемся у взрослых после антибиотиков, протекающем с поносом, включает не только употребление полезных продуктов, но также прием ферментов и препаратов для восстановления микрофлоры.

Прием медикаментов поочередный:

  1. На первом этапе нужны сорбенты – Энтеросгель, активированный уголь. Они очищают кишечник от убитых антибиотиками патогенных бактерий.
  2. Далее нужны ферментные препараты – Креон, Гастрофарм.
  3. Для нормализации микрофлоры кишечника принимают пробиотики и пребиотики.

Рецепты

Питание при лечебной диете основано на употреблении вкусных, полезных, не оставляющих чувство голода блюд. Ниже приведены подходящие для диетического рациона рецепты:

  1. Позавтракать на диете можно творожными варениками. Для их приготовления берут 350 г творога, 300 г пшеничной муки, 2 яйца, 50 г сахарного песка. Творог смешивают с яйцами и сахаром, подсаливают по вкусу. Всыпают муку, размешивают, тесто в течение получаса охлаждают в холодильнике. Делают из теста палку, разрезают ее на небольшие кусочки. Отваривают 10 минут.
  2. Для обеда подойдет сытная капустная запеканка. Берут 500 г фарша, 700 г капусты, 150 г сметаны, половину стакана молока, две средние луковицы, 2 яйца. Кочан шинкуют. Лук мелко режут, обжаривают до легкой золотистости, соединяют с фаршем, солят и перчат по вкусу. В отдельной посуде смешивают яйца и сметану. На противень кладут послойно часть капусты, яично-сметанную заливку, фарш, вторую часть капусты. Сверху поливают остатком яично-сметанной массы. Выпекают в духовке 40 минут при температуре 180°C.
  3. Поужинать на диете можно рыбными котлетами. Чтобы их приготовить, берут 500 г рыбного филе, 2 луковицы, 2 яйца, морковку, зелень. Рыбу мелко режут. Морковку отваривают, измельчают. Мелко нарезанный лук соединяют с рыбой и морковью, разбивают яйца, солят, перчат. Ингредиенты перемешивают. Оставляют фарш в холодильнике на 30 минут. Лепят котлеты, обжаривают.

Народные средства

Диету при дисбактериозе кишечника, особенно сильном у взрослых после антибиотиков, можно сделать более эффективной путем приема народных средств:

  1. Свежий картофельный сок принимают по 60 мл натощак. Помогает, если дисбактериоз связан с воспалением желудка.
  2. Сок корня сельдерея пьют по 2 чайные ложки 3–4 раза в день до еды в течение недели.
  3. Добавляют в горячие и вторые блюда свежую пряную зелень. Она не только чистит кишечник, но и укрепляет иммунитет.
  4. Масло льна принимают по чайной ложке утром натощак. Продукт эффективно чистит кишечник от вредных накоплений.
  5. Делают настой: 2 столовые ложки ромашки заливают стаканом кипятка, процеживают. Пьют по ¼ стакана для ослабления болей в животе.

Диете При Дисбактериоз Кишечника. Питание при дисбактериозе кишечника

Прогноз и профилактика

Прогноз положительный, в большинстве случаев диета при дисбактериозе кишечника у взрослых позволяет вылечиться без применения медикаментов.

Специальной профилактики дисбактериоза не существует. Для предупреждения патологии рекомендуется питаться правильно и полноценно, контролировать свежесть и качество пищи, не злоупотреблять антибиотиками и гормональными препаратами.

ВАЖНО! Статья информационного характера! Перед применением необходимо проконсультироваться со специалистом.

Источник: https://customs.news/diets/kakuyu-dietu-nado-soblyudat-vzroslym-pri-disbakterioze-kishechnika-varianty-pitaniya-pri-ponose-i-zapore/

Диета при дисбактериозе кишечника: примеры меню и рецепты

Дисбактериоз является заболеванием, при котором нарушается баланс бактерий в кишечнике. В результате этого больной человек начинает испытывать проблемы с пищеварением, появляется боль в желудке, проблемы со стулом и другие неприятные симптомы. Диета при дисбактериозе кишечника у взрослых является основой лечения, которая предполагает соблюдение ряда правил, некоторые из них подбирает врач индивидуально, исходя из симптоматики.

Диете При Дисбактериоз Кишечника. Диета при дисбактериозе с поносом - примерное меню для детей и взрослых

Содержание

Что такое дисбактериоз

Дисбактериоз представляет собой состояние, при котором происходит нарушение состава микрофлоры кишечника, из-за чего уменьшается количество полезных бактерий, обитающих в нем. Причины возникновения такой патологии желудочно-кишечного тракта могут быть разными, и в отдельных случаях отличаться друг от друга. Питание при больном кишечнике должно быть щадящим, оно изменяется при первых проявлениях недуга.

Симптомы

Симптомы данного заболевания разнятся в зависимости от того, на каком этапе находится его развитие.

Дисбактериоз толстого кишечника разделяют на четыре стадии, и каждой из них присущи свои признаки:

  • при течении первой стадии заболевания симптоматика практически отсутствует, и возможно только небольшое проявление урчания в животе;
  • на второй стадии появляются запоры или понос, понижение аппетита, тошнота с сопровождением рвоты, неприятный привкус во рту;
  • третья стадия сопровождается болью в кишечнике, нарушается его всасывание и усиливаются симптомы дисбактериоза второй стадии;
  • при четвертой стадии присутствуют все симптомы предыдущих стадий, а также усиливается апатия, депрессия и бессонница.

Причины

К основным причинам, вызывающим дисбактериоз, относят:

  • нахождение в стрессе;
  • неправильная работа желудка, поджелудочной железы и печени;
  • хирургическая операция;
  • вегетососудистая дистония;
  • панкреатит;
  • соблюдение жестких диет;
  • холецистит;
  • нарушения в желудочно-кишечном тракте;
  • болезни кишечника;
  • язвенная болезнь;
  • гастрит;
  • паразиты;
  • применение антибиотиков.

Диете При Дисбактериоз Кишечника. Диета при дисбактериозе кишечника у взрослых. Лечение питанием в домашних условиях. Продукты

Общие правила организации питания

Эффективность в лечении и профилактики дисбактериоза в большинстве будет зависеть от рациона и режима питания, соблюдении показанной диеты при расстройстве кишечника.

В основу терапии данного состояния заложены такие принципы:

  1. Употреблять пищу нужно, разделяя ее на небольшие порции. Перерыв между питанием должен составлять от 2 до 3 часов, и кушать нужно в определенное время.
  2. Необходимые для организма человека вещества должны поступать в организм в нужном количестве и в правильном соотношении.
  3. Стандартный рацион питания должен быть обогащен компонентами, в составе которых будут иметься пребиотики и пробиотики. К продуктам, содержащим пребиотики относят: артишок, корень цикория, бананы, пшеничные отруби. К продуктам, содержащим пробиотики, относят: сыры, творог, натуральный йогурт и другие кисломолочные продукты.
  4. Из рациона нужно исключить продукты, которые провоцируют процессы брожения и гниения в кишечнике. Также стоит отказаться от тех блюд, которые как-либо раздражают кишечник и оказывают негативное воздействие на его перистальтику.
  5. Требуется обязательное потребление воды, что будет способствовать как восполнению жидкости при диарее, так и разжижению каловых масс в случае запора. Рекомендуется потреблять минеральную воду, так как она помогает вывести из кишечника токсины.

Диете При Дисбактериоз Кишечника. Питание при дисбактериозе кишечника у взрослых

Продукты

Те, кто начал болеть дисбактериозом, должны ограничиться в определенных продуктах питания, которые в зависимости от симптоматики будут несколько отличаться.

Разрешенные

Диета при болях в кишечнике у больных дисбактериозом допускает присутствие в рационе таких продуктов:

  • кисломолочные;
  • тушеные овощи;
  • постное мясо;
  • яйца;
  • паровые овощи;
  • мед;
  • вчерашний хлеб;
  • паровые овощи;
  • кисель.

Запрещенные

При дисбактериозе рекомендуется исключить следующие продукты:

  1. Любое жирное мясо и рыбу независимо от типа нарушений. Сюда же входят копчености, колбасы и мясные консервы.
  2. Требуется сократить либо исключить потребление хлебобулочных изделий. Под исключением подразумеваются сухари, а под запрет попадает мука высшего сорта и из нее выпечка.
  3. Различные свежие фрукты и овощи.
  4. При возникновении поноса следует исключить из питания крупы, и в особенности пшено, а при запоре: манку, бобовые, макароны и рис.
  5. Молоко, так как оно в цельном виде только усугубит состояние. Но можно употреблять кисломолочную продукцию, что способствует заселению кишечника полезной микрофлорой.

Диете При Дисбактериоз Кишечника. Какую диету надо соблюдать взрослым при дисбактериозе кишечника, варианты питания при поносе и запоре

Примерное меню на неделю

При дисбактериозе с поносом:

  1. Завтрак — овсяная или кукурузная каша, протертая через сито, черный чай.
  2. Второй завтрак — кальцинированный творог.
  3. Обед — разваренная каша из гречки или риса, мясной пудинг, отвар шиповника.
  4. Ланч — яблочная шарлотка и чай.
  5. Ужин — рыбные котлетки на пару, пюре из картофеля со сливочным маслом, компот из смородины.

При дисбактериозе с запором:

  1. Завтрак — паровой омлет из двух яиц, лимонный сладкий чай.
  2. Второй завтрак — мюсли с натуральным йогуртом, пастила.
  3. Обед — куриный суп-пюре с кусочком вчерашнего хлеба, колбаска из курицы, какао на воде.
  4. Ланч — сэндвич с икрой, полстакана ряженки.
  5. Ужин — картофельное пюре, рыба, приготовленная на пару.

Диете При Дисбактериоз Кишечника. Как питаться при дисбактериозе?

Специфика диеты

Принципы питания при различной симптоматике дисбактериоза будут в некоторых моментах отличаться, особенно это касается доступных и запрещенных продуктов питания.

При дисбактериозе с запором

В случае возникновения дисбактериоза с сопровождением запора разрешено употреблять хлебобулочные изделия, к которым относят несладкое печенье и подсушенный хлеб второго сорта. Также можно употреблять мясные продукты в виде нежирной рыбы и мяса, различные овощи, богатые клетчаткой.

Можно включить в рацион супы и бульоны, приготовленные из нежирного мяса и овощей. Не стоит забывать о пользе кисломолочных продуктов. Из напитков разрешен отвар из шиповника, некрепкий чай, зеленый чай, овощные и фруктовые соки. В качестве перекуса можно съесть салат из свежих овощей с добавлением растительного масла, а соус к блюду должен быть изготовлен на сметане либо сливочном масле.

При дисбактериозе с поносом

Если наблюдается дисбактериоз с сопровождением поноса, то к разрешенным блюдам относят нежирные сорта рыбы в виде фрикаделек, паровых котлет, муссов и диетическое мясо. Из мясных продуктов также можно приготовить бульоны. К разрешенным блюдам относят отварной картофель в небольшом количестве, приготовленную пищу на основе фруктов, которые богаты танином, к ним относят: айву, черемуху, кизил и грушу.

Из кисломолочных продуктов разрешенным выступает нежирный творог, и по мере стихания острых симптомов заболевания допускается добавление и других продуктов из данной . К не запрещенным сладостям относят мед, пастилу, мармелад и варенье. Из напитков можно выпить чай либо кофе на воде, а также разрешены травяные отвары и компоты из черемухи и смородины. Закуски в любом виде запрещены, а из соусов можно воспользоваться только приготовленными на основе сливочного масла и нежирного бульона.

Диете При Дисбактериоз Кишечника. Питание и диета при дисбактериозе кишечника

У детей

Принципы диеты при дисбактериозе кишечника у детей не сильно отличаются от взрослых. Нужно помнить, что ребенку до возраста 10 лет не разрешено давать продукты, которые приготовлены из фарша, даже на пару. Данный запрет связан с тем, что они сложно перевариваются детским желудком и могут навредить процессу пищеварения.

При дисбактериозе детям запрещено давать картофель, так как из-за большого содержания крахмала данный корнеплод провоцирует нарушение пищеварения. Также по окончании лечения заболевания диету требуется сохранить минимум на 21 день. Это требуется соблюсти для того, чтобы состояние не повторилось снова вследствие резкой нагрузки на ЖКТ.

Лечение дисбактериоза должно сопровождаться контролем доктора, ни в коем случае данное состояние нельзя лечить самостоятельно, так как возникает большой риск ухудшить состояние, что поспособствует развитию тяжелых форм авитаминозов.

Диете При Дисбактериоз Кишечника.

Рецепты

С ограниченным набором продуктов может быть сложно составить даже диету номер 4 для больного кишечника в виде меню на неделю. Нижеприведенные рецепты помогут разнообразить рацион.

Первые

Суп с перцем

Ингредиенты:

  • 2 л овощного или куриного бульона;
  • 2 сладких перца;
  • 5 картофелин;
  • 1 луковица;
  • сметана.

Последовательность действий:

  1. Приготовить овощной или куриный бульон.
  2. Сладкий перец нарезать кубиком, не удаляя семена, очистить от кожуры и измельчить картофель.
  3. Нарезать соломкой луковицу.
  4. В кипящий подсоленный бульон отправить картофель, за 5 минут до его приготовления добавить перец и лук.
  5. При подаче в каждую порцию добавить ложку сметаны.

Диете При Дисбактериоз Кишечника.

Куриный суп-пюре

Продукты:

  • 250-300 г куриного филе;
  • 1,5 л воды;
  • 4 картофельных клубня;
  • 1 морковь;
  • 1 луковица;
  • зелень;
  • приправа.

Как приготовить:

  1. Филе поставить вариться в воде на 15 минут после закипания.
  2. В это время картофель очистить и порезать кубиком, так же поступить с морковью, луковицей и зеленью.
  3. Нашинкованные овощи отправить к курице, варить до готовности картофеля.
  4. Готовый суп приправить по вкусу, взбить при помощи блендера.
  5. При подаче украсить свежей зеленью, добавить сухарики из хлеба.

Диете При Дисбактериоз Кишечника.

Вторые

Мясной пудинг

Составляющие:

  • 120 г нежирного мяса;
  • 10 г манки;
  • 0,5 стакана воды;
  • 1 яйцо;
  • соль;
  • растительное масло.

Процесс приготовления:

  1. Нежирное мясо измельчить блендером.
  2. Манку сварить в половине стакана воды и добавить ее к фаршу.
  3. Яйцо разделить на желток и белок, первое добавить к массе, второе взбить миксеров до стойких пиков, после чего мягкими движениями ввести к фаршу.
  4. Посолить по вкусу.
  5. Форму для приготовления обработать растительным маслом, отправить в нее заготовку пудинга.
  6. Запекать на пару до готовности.

Диете При Дисбактериоз Кишечника.

Рис с говядиной

Продукты:

  • 250 г говядины;
  • растительное масло;
  • 1 болгарский перец;
  • 1 томат;
  • 1 морковь;
  • 1 баклажан;
  • 0,5 кг риса;
  • 20 г сливочного масла.

Методика готовки:

  1. Говядину нарезать любыми кусочками, отправить на сковороду с разогретым растительным маслом и тушить.
  2. В это время вымыть болгарский перец, томат, морковь и баклажан.
  3. Все овощи нарезать любым способом и добавить к мясу, хорошо помешать и приправить по вкусу.
  4. Рис залить кипятком несколько раз, хорошо промыть, отправить в сковороду поверх овощей с мясом.
  5. Добавить сливочного масла.
  6. Спустя 10 минут огонь уменьшить, всю массу перемешать и тушить с закрытой крышкой 20 минут.

Диете При Дисбактериоз Кишечника.

Десерты

Шарлотка

Компоненты:

  • 20 г масла сливочного;
  • 50 г меда;
  • 1 яйцо;
  • 250 г ржаной муки;
  • 200 мл йогурта;
  • 2 зеленых яблока;
  • корица.

Этапы приготовления:

  1. Сливочное масло растопить в микроволновке.
  2. Смешать масло, мед и яйцо.
  3. Порционно добавить муку и натуральный йогурт.
  4. Тесто довести до консистенции сметаны.
  5. Яблоки вымыть, избавиться от кожуры (по желанию) и нарезать красивыми дольками.
  6. Выбранную для запекания форму смазать маслом, вылить в нее тесто.
  7. Сверху красиво разложить дольки яблок, присыпать их корицей.
  8. Запекать шарлотку в течение 35 минут при температурном режиме в 180 градусов.

Диете При Дисбактериоз Кишечника.

Смузи

Ингредиенты:

  • 0,5 л кефира 1%;
  • 50 г творога;
  • 1 пучок укропа;
  • специи.

Готовить нужно так:

  1. В одной емкости смешать кефир и творог, взбить блендером.
  2. Пучок укропа мелко измельчить.
  3. Добавить к жидкости зелень и любимые специи.
  4. Все тщательно перемешать, употреблять в охлажденном виде.

Диете При Дисбактериоз Кишечника.

Видео

Больше о лечении дисбактериоза вы узнаете из видео.

Чем стоит питаться при дисбактериозе? Диетолог Инна Раилко - Ранок надії, time: 1:21

Источник: https://SuperBody.click/diety/pri-disbakterioze-kishechnika.html

Поделиться этой записью: