Диета при псориазе подробное меню

Содержание

Битва 10 диет при псориазе: выбираем эффективные и полезные

Диета При Псориазе Подробное Меню. Диета при псориазе

Диета – это лекарство. Кажется, мы все это знаем. Но как часто мы об этом задумываемся? И как часто мы слышим об этом от врачей? Между тем диета при псориазе действительно может исцелить заболевание и многие другие болезни современности и привести к подлинному здоровью и полноценной жизни.

Поэтому мы сравним эффективность различных диет и выберем лучшие из них. Подробно рассмотрим варианты полезного питания и приведем таблицу продуктов. Поразмышляем на тему современной еды. А поскольку диета – это долгосрочный метод излечения псориаза, она неизбежно скажется на всем организме. Поэтому мы также сравним диеты по влиянию на общее здоровье. Оказывается, не все из них одинаково полезны, а некоторые в долгосрочной перспективе могут принести значительный вред.

Почему диета так важна в избавлении от псориаза

Выбор питания – медицинский вопрос, и изменение диеты повлияет на ваше здоровье.

Колин Кэмпбелл, «Китайское исследование»

Мы практически никогда не задумываемся о качестве нашей еды, пока не столкнемся с каким-либо заболеванием. Однако именно питание имеет первостепенное значение для нашего здоровья. То, что мы едим, становится частью нашего организма и вносит существенный вклад в здоровье.

В идеальном варианте пища обеспечивает организм необходимыми веществами и тем самым поддерживает наше здоровье. В реальности же чаще еда формирует недостаток или избыток питательных элементов и приводит к развитию заболеваний.

Диета При Псориазе Подробное Меню. Битва 10 диет при псориазе: выбираем эффективные и полезные

Хотя псориаз возникает не только из-за неправильного питания, именно оно является одной из главных причин его развития.

В этом был убежден Джон Пегано – американский врач, который излечил от болезни множество пациентов и последователей. Его уникальный метод основан на обширном понимании того, что такое псориаз. И именно диету Пегано считал наиболее важным фактором излечения.

Отзывы самих больных также подтверждают, что диета является одним из наиболее эффективных и важных методов лечения псориаза. По их словам, здоровый рацион помогает снизить обострение болезни и предотвратить рецидивы. И также может привести к пожизненной ремиссии, то есть, по сути, к полному выздоровлению.

Поэтому больным псориазом столь важно обратить внимание на свой рацион и перейти на здоровое питание, лишенное всего, что организму не требуется или напрямую наносит вред, и в то же время насыщенное необходимыми питательными веществами. Какой рацион является по-настоящему здоровым и приносит долговременную пользу, мы и рассматриваем дальше.

С информацией о диете есть проблемы

Представьте: ученые анонсировали новую «волшебную таблетку». Научно доказано, что она гарантирует профилактику 95% случаев рака, почти 100% инфарктов и инсультов, обращение тяжелых заболеваний сердца и сахарного диабета второго типа. У нее есть и побочные эффекты: идеальный вес без риска и почти без усилий; устранение мигреней, прыщей, простуд, гриппа, хронических заболеваний и кишечных расстройств; улучшение зрения и слуха, излечение эректильной дисфункции. Такое средство действительно существует. И это вовсе не гениальная вакцина, хирургический инструмент или высокотехнологичная операция, а обычная еда! Но увы: медики и государственные органы утверждают, что питание особой роли не играет. Редкий врач признает, что оно лучше защитит от болезней, чем таблетки.

Виктор Тимофеев, из предисловия к «Китайскому исследованию на практике»

Джон Пегано утверждал, что большинство его пациентов были готовы следовать режиму питания, если бы о нем знали. Однако с доступом к информации о рационе при псориазе существуют проблемы.

  • Дерматологи в большинстве своем о значимости диеты не говорят. И на визите к врачу здоровый рацион редко является предметом обсуждения. Дело в том, что медицинское сообщество почти не изучает влияние пищи на развитие псориаза. А лечение преимущественно заключается в устранении лишь симптомов болезни с помощью лекарственных препаратов.
  • Вопросы лечебного питания при псориазе остаются малоизвестными и для самих больных. Найденная же в разных источниках информация зачастую оказывается противоречивой. В результате возникает вопрос, кому доверять и за кем следовать.

В то же время сами больные псориазом готовы изменить рацион и следовать диете. Ведь эти изменения они воспринимают как естественные и безопасные для здоровья.

Преимущества диеты

Положительные последствия растительной диеты гораздо более разнообразны и впечатляющи, чем от применения любого лекарства или хирургического вмешательства, используемых в медицине.

Колин Кэмпбелл, «Китайское исследование»

Диета При Псориазе Подробное Меню. Питание при псориазе

Диета – естественный метод воздействия на организм. Поэтому по сравнению с лекарственными препаратами лечение псориаза с помощью питания обладает множеством достоинств и лишено недостатков, хотя и подразумевает некоторые трудности.

Рассмотрим преимущества правильного питания.

  • Диета обращается к причинам болезни, тогда как лекарственные средства воздействуют лишь на симптомы, оставляя причину нетронутой. В частности, полезный рацион:
    • оздоравливает пищеварительную систему и решает проблему «дырявого» кишечника – одну из причин возникновения псориаза;
    • снижает вес, который отрицательно сказывается на состоянии псориаза и эффективности его лечения.
  • Соблюдение диеты приводит к стабильному и длительному эффекту. Некоторым больным благодаря диете удавалось полностью вылечить псориаз так, что он больше к ним не возвращался.
  • В диете отсутствуют побочные эффекты, которые наблюдаются при приеме лекарственных препаратов, особенно на основе гормонов.
  • Отсутствует эффект привыкания, как в лекарственных препаратах, когда со временем они перестают работать.
  • Не нужно тратить деньги, как в случае с лекарствами.
  • Оздоровляется весь организм. Полезный рацион выступает лекарством от серьезных болезней, которыми страдают многие современные люди. Он снижает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, рака, диабета и т.д.

Здоровая диета также обладает дополнительными преимуществами воздействия на организм в целом.

Возможные трудности

В то же время будет справедливо сказать и о возможных трудностях в следовании диете.

Диета При Псориазе Подробное Меню. Диета при псориазе — таблица продуктов: меню на неделю

Результаты не видны на следующий день после начала

Молниеносные результаты могут дать только препараты, однако они устраняют не причины псориаза, а только симптомы. Поэтому после отмены препарата обычно болезнь возвращается к прежнему состоянию или даже обостряется.

Как правило, результаты диеты можно увидеть спустя 2-3 недели, но иногда и через 2-3 месяца. Это зависит от тяжести и давности заболевания и от того, как долго организм страдал от неправильного питания.

Поэтому в соблюдении диеты важно проявить терпение и стойкость и не ожидать быстрых результатов.

Пусть они в большей степени будут для Вас неожиданной радостью.

Строгая диета вначале

В первые месяцы лечения, пока не исчезнут высыпания, диета должна быть строгой. Далее можно пробовать включать в рацион некоторые продукты по одному и смотреть за реакцией организма. Если возникнет рецидив – сразу исключите продукт из употребления и вернитесь к строгой диете. От некоторых продуктов придется отказаться на всю жизнь.

Обращайте внимание на индивидуальную реакцию

В диете при псориазе есть общие рекомендации и ограничения, на которые больные реагируют одинаково. Однако на определенные виды продуктов может проявиться индивидуальная реакция. Поэтому лучший вариант – соблюдайте общие рекомендации и в то же время смотрите на Вашу реакцию. Замечайте, что Вам лучше помогает и чего необходимо избегать при любых обстоятельствах. Пробуйте и будьте чуткими к реакциям Вашего организма.

Ниже в статье мы рассмотрим конкретные диеты, которые помогают при псориазе. Но сначала важно понять, в чем проблема современного питания. Для этого давайте присмотримся к тому, что составляет наш обычный рацион.

Наша еда нам вредит

Диета При Псориазе Подробное Меню. Поможет ли правильное питание устранить симптомы псориаза?

Еда – это не только и на самом деле не столько источник удовольствия, как мы привыкли считать. Это то, что нас питает. Пища выступает источником получения энергии и веществ, необходимых для жизнедеятельности организма и нашей активности.

Полноценная еда обеспечивает здоровье организма. Отклонения же от здорового питания являются для организма стрессом, а систематически неправильная пища неизбежно приводит к развитию различных болезней. Все мы хотим быть здоровыми, но не задумываемся о том, что еда напрямую влияет на наше здоровье.

Польза и вред от питания играют ключевую роль и в большей мере влияют на состояние вашего здоровья, чем польза и вред от других наших действий.

Колин Кэмпбелл, «Китайское исследование»

За последние десятилетия наши привычки в питании значительно изменились: мы существенно отклонились от здорового рациона. Посмотрим, в чем же конкретно это проявилось.

Искусственные добавки здоровья не добавляют

Диета При Псориазе Подробное Меню. Диета при псориазе — рациональное питание для достижения ремиссии

Многие современные продукты питания содержат искусственные добавки: консерванты, красители, эмульгаторы, антибиотики и т.д. Особенно их много в фастфуде, полуфабрикатах и готовых продуктах: выпечке и сладостях, чипсах и сухариках, майонезе и соусах, колбасе и газировках. По мнению ученых, если питаться преимущественно полуфабрикатами и готовыми продуктами, за год человек съест около 2,5-3 кг в большинстве своем чуждых для организма веществ.

Но все они лишь улучшают вкус, цвет, аромат и увеличивают срок годности продуктов.

В то же время многие пищевые добавки негативно влияют на организм, приводя к различным заболеваниям.

В том числе они провоцируют рак, заболевания пищеварительной системы и вызывают аллергические реакции.

Возможно, такая еда нам кажется вкусной, однако наше тело показывает, насколько она далека от наших истинных потребностей.

Вредная пища является одним из главных пищевых раздражителей, ухудшающих состояние псориаза. Поэтому доктор Пегано говорил, что больным псориазом важно отказаться от всех вредных продуктов, особенно содержащих искусственные добавки и консерванты.

Калорий много, а пользы мало

Еда служит для нас источником питательных веществ: белков, жиров и углеводов (макронутриентов), а также витаминов и минералов (микронутриентов). Эти вещества выполняют в организме важнейшие функции:

  • Белки, жиры и углеводы являются источником энергии (калорий) и строительным материалом;
  • Витамины и микроэлементы нужны для всех химических реакций в организме.

С недостатком калорий проблем нет. Однако с получением необходимого количества микронутриентов есть большие вопросы. Посмотрим, почему это происходит.

Пища-рафинад – пустые калории и причина ожирения

Мы едим много рафинированной пищи. Рафинирование – это процесс обработки продукта, в котором удаляется та или иная его часть. Противоположными рафинированным являются цельные продукты.

Диета При Псориазе Подробное Меню. Псориаз - как лечить, диета, меню

Например, к рафинированной пище относятся белый сахар и все продукты с его содержанием (конфеты, сладости, сладкие напитки и т.д.), белый хлеб и выпечка, сухарики и чипсы, фастфуд, очищенные крупы (белый рис, манка), рафинированное масло и др.

Рафинированные продукты нам кажутся вкуснее и привлекательнее внешне, к тому же они могут дольше храниться.

Однако рафинирование приводит к тому, что продукты становятся калорийнее.

Употребление лишних калорий приводит к лишнему весу и ожирению. А ожирение, в свою очередь, отрицательно сказывается на состоянии больных псориазом, а также ведет к возникновению сахарного диабета, болезней сердца и рака. И сейчас людей с лишним весом становится лишь больше.

Вместе с ростом калорий рафинирование лишает продукты их пользы.

Рафинированная еда содержит очень незначительное количество витаминов, микроэлементов и других полезных веществ, которые так необходимы нашему организму. Иногда производители добавляют в рафинированные продукты синтетические витамины и минералы. Однако они хуже усваиваются и иначе действуют на организм, а иногда вызывают и аллергическую реакцию.

Самые эффективные диеты при псориазе предполагают отказ от рафинированных продуктов и переход на натуральные цельные растения.

Почему витаминов и минералов мало

Основными источниками витаминов и минералов служат цельные овощи и фрукты. Однако в нашем рационе этих продуктов обычно слишком мало.

Диета При Псориазе Подробное Меню. Диета при псориазе - меню с рецептами. Диета и продукты при лечении псориаза

Другая проблема заключается в том, что плоды, которые мы употребляем, содержат в себе недостаточное количество микронутриентов. К этому приводят:

  • преждевременный сбор урожая,
  • истощение почвы, на которой выращиваются растения,
  • длительные сроки перевозки и хранения плодов,
  • температурная обработка овощей и фруктов.

Клетчатки мало

Клетчатка содержится только в растительной пище. Однако поскольку мы едим мало овощей, фруктов и цельнозерновых продуктов, в нашей еде ее недостаточно. При этом клетчатка необходима нашему организму, поскольку выполняет важные функции:

  • помогает пище передвигаться по кишечнику;
  • собирает и выводит из кишечника вредные химические вещества, которые могут быть канцерогенными;
  • выступает питательной средой для полезных бактерий в кишечнике;
  • из-за своей очень низкой калорийности клетчатка помогает «разбавить» калорийность других продуктов и таким образом избежать потребления лишних калорий;
  • дает ощущение сытости и способствует уменьшению аппетита.

Потребление клетчатки обеспечивает своевременное очищение кишечника, которое в противном случае служит одной из причин развития псориаза. Также клетчатка решает вопрос с запорами, которые могут привести к раку толстой кишки и другим болезням кишечника. В дополнение к этому обильное употребление клетчатки снижает уровень холестерина в крови.

Мяса и молока много

Диета При Псориазе Подробное Меню.

Благодаря технологиям, использующимся на заводах по выращиванию скота и производству молока, мясные и молочные продукты стали неотъемлемой частью нашего ежедневного рациона. Однако наша еда содержит слишком много мясных и молочных продуктов. Даже наши дедушки и бабушки не имели такого доступа к этим продуктам.

В то же время последние научные данные показывают, что животные белки и животные жиры приводят к развитию многих болезней современности.

Животная пища провоцирует инфаркт, инсульт, рак, остеопороз, ожирение, сахарный диабет и другие аутоиммунные заболевания.

Причем чем больше животной пищи мы едим, тем выше риск развития этих болезней.

В том числе, как мы увидим ниже, молоко и мясо являются одними из провоцирующих продуктов, ухудшающих состояние псориаза. А самыми эффективными больные псориазом отметили диеты, значительно сокращающие или полностью исключающие потребление мяса и молока.

Мясо и молоко – источник гормонов и антибиотиков

Современные способы выращивания скота включают применение гормонов и антибиотиков. Эти средства используются для ускорения роста животного и устойчивости к различным инфекционным заболеваниям. Однако затем вместе с мясом и молоком таких животных мы неизбежно употребляем и содержащиеся в них гормоны и антибиотики. А, как известно, антибиотики могут спровоцировать развитие или обострение псориаза.

Выводы: пища превратилась в яд

Таким образом, в нашей пище стало слишком много искусственного и вредного и осталось слишком мало натурального, питательного и полезного. Как показывают масштабные исследования, чем дальше мы от естественного питания, чем дальше мы от природы, тем больше вероятность возникновения различных заболеваний.

Диета При Псориазе Подробное Меню.

Наша пища, призванная быть лекарством, из лекарства превратилась в яд. Многие современные болезни формируются под воздействием именно неправильного питания.

В том числе употребление такой нездоровой еды, дополненное другими провоцирующими факторами, приводит к развитию и обострению псориаза.

Людям должны быть известны причины, по которым они болеют, хотя это можно было предотвратить, и почему многие так рано умирают, несмотря на миллиарды долларов, затрачиваемые на исследования. Ирония заключается в том, что есть простое и недорогое решение. Ответ на проблемы системы здравоохранения – пища, которую каждый из нас ежедневно выбирает. Вот так все просто.

Колин Кэмпбелл, «Китайское исследование»

Поэтому лечение псориаза должно обязательно базироваться на полезном питании. Это ключевой компонент и залог успеха в исцелении. Только на основе диеты возможно достичь устойчивой ремиссии и избавления от болезни. Переход на здоровый рацион поможет вернуть еде ее прежнее значение и роль главного целителя.

Лишний вес, псориаз и низкокалорийная диета

Псориаз и лишний вес тесно связаны друг с другом. Зарубежные исследования доказывают, что

избыточный вес усугубляет течение псориаза и понижает действенность лечения.

Диета При Псориазе Подробное Меню.

Снижение же веса на низкокалорийной диете приводит к значительному улучшению состояния больных псориазом и повышению качества жизни. Поэтому избавление от лишнего веса является важным этапом в лечении заболевания.

К тому же лишний вес лишает нас многих радостей жизни. Он может значительно затруднять физическую подвижность и работу, отрицательно влиять на наше психологическое состояние и самооценку.

Однако в последнее время в России проблема избыточной массы тела становится все более насущной. Так, по данным ВОЗ, в 2002 году от ожирения страдали 11% россиян, а в 2015 уже 24%. Избыточный вес в целом (ожирение вместе с предожирением) сейчас наблюдается более чем у половины населения – среди 58% россиян.

А у больных псориазом лишний вес встречается еще чаще. В одном из исследований было показано, что они страдают от ожирения в 1,7 раз чаще других.

Как определить, есть ли лишний вес

Определить, есть ли у Вас лишний вес, можно с помощью вычисления индекса массы тела (ИМТ). ИМТ рассчитывается по формуле: вес (в килограммах) делится на квадрат роста (в метрах).
То есть m / h2, где m – масса тела (кг), h – рост (м).

Далее находим получившееся значение в таблице. Показатели ИМТ разработаны на основе рекомендаций ВОЗ:

Индекс массы тела (ИМТ)Оценка веса
< 16Выраженный дефицит веса
16 – 18,5Недостаток веса
18,5 – 25Нормальный вес
25 – 30Избыточный вес (предожирение)
30 – 35Начальная степень ожирения
35 – 40Средняя степени ожирения
> 40Высокая степень ожирения

Диета При Псориазе Подробное Меню.

Больным псориазом с ИМТ выше 25 рекомендуется снижение веса с помощью низкокалорийной диеты.

Снижение веса основано на том, что человек получает с пищей меньше калорий, чем расходует.

Больным же с нормальным весом также рекомендуется низкокалорийная диета, но с достаточным потреблением калорий, чтобы вес оставался в норме.

Для снижения веса в данном случае нет необходимости думать о каком-то специальном низкокалорийном рационе. Все предлагаемые ниже диеты являются низкокалорийными.

Почти все они являются преимущественно или полностью растительными и способствуют снижению веса, если он выходит за границы нормы. Соблюдение любой из них снизит вес без дополнительных мер и ограничений.

Больные рассказали, какие диеты и продукты помогли при псориазе

Исследований о влиянии диеты на псориаз очень и очень мало. Нам удалось найти результаты, возможно, единственного масштабного опроса больных псориазом. Исследование проведено в США в 2014-2015 годах с участием 1206 человек, страдающих от псориаза. Опрос был посвящен изучению эффективности диеты и влияния конкретных продуктов на течение болезни.

Польза от диеты граничит с чудом. И вы будете удивлены той легкости, с которой достигаются эти положительные результаты, как только измените привычки в питании.

Колин Кэмпбелл, «Китайское исследование»

По наблюдениям участников исследования, чаще всего к улучшению состояния кожи вплоть до полного очищения приводил отказ от алкоголя (так ответили 54% опрошенных), от глютена (53%), пасленовых (52%), вредной пищи (50%) и продуктов с белой мукой (50%).

И в то же время больные отмечали улучшение состояния при добавлении к пище рыбьего жира или омега-3 (45% опрошенных), овощей (43%), витамина Д (41%), пробиотиков (41%), органической еды (38%) и фруктов (35%). Таким образом, овощи и фрукты должны быть важной частью рациона при псориазе.

Из диет больные отметили наиболее благоприятное воздействие диеты Пегано: (72%), веганской (70%) и палеодиеты (69%).

При этом большинство (69%) соблюдающих любую из этих диет отметили снижение веса.

Пациенты с тяжелым псориазом также отметили улучшение после отказа от кофе и продуктов с кофеином. А среди тех, кто также болеет целиакией, отметили заметное улучшение после отказа от белой муки.

Примечательно, что наиболее распространенной мотивацией к соблюдению диеты послужило стремление решить также и другие проблемы со здоровьем – так ответили 42% больных. Треть (32%) следуют правильному питанию, поскольку считают его естественным методом. И каждый четвертый (27%) решил следовать диете из-за неэффективности предыдущего лечения.

Почему к выбору диеты важно отнестись серьезно

Если бы люди лучше разбирались в вопросах питания, а профилактика и естественные методы лечения были более широко признаны в медицинском сообществе, мы бы не пичкали себя таким количеством токсичных, потенциально опасных лекарств на поздних стадиях заболеваний. Мы бы не находились в лихорадочном поиске нового лекарства, которое облегчает симптомы, но не помогает устранить главные причины наших болезней.

 Колин Кэмпбелл, «Китайское исследование»

Все мы хотим прожить отведенное нам время счастливо и иметь хорошее здоровье. Но, к сожалению, наша обычная современная еда не оставляет на это шансов. Поэтому вопрос диеты – один из насущных вопросов каждого человека, желающего прожить долгую и полноценную жизнь.

Излечение псориаза – долгосрочная цель. Чтобы стать действенным методом лечения, диета должна соблюдаться достаточно долго. Она не поможет в роли лишь кратковременной меры.

Диета При Псориазе Подробное Меню.

В то же время наш организм – единая система. И изменение рациона на продолжительное время неизбежно повлияет на многие процессы в теле и может принести как пользу, так и вред. Поэтому к выбору диеты стоит отнестись со всей серьезностью.

Как убеждают научные исследования, именно питание является одной из основных причин развития сердечно-сосудистых болезней, рака, диабета, остеопороза и других серьезных заболеваний. Поэтому диета является не просто профилактической мерой, а выступает именно лекарством от них.

Таким образом, с помощью диеты можно не только облегчить состояние и даже в конечном итоге достичь стойкой ремиссии псориаза, но также устранить причины многих серьезных болезней цивилизации. Или же наоборот – нездоровой диетой спровоцировать их появление и усугубить течение.

Больные отметили разные диеты, которые им помогли.

Поэтому до выбора диеты крайне важно оценить сбалансированность каждой из них. А также понять, какое воздействие они окажут на здоровье не только в краткосрочной, но и в долгосрочной перспективе. И на этой основе выбрать ту из них, которая поможет справиться с псориазом и в то же время защитить от многих других современных недугов.

Такой подход подтверждают и ответы участников опроса. Самой распространенной мотивацией к соблюдению диеты было стремление решить и другие вопросы со здоровьем.

В этом контексте может быть полезным вспомнить, какие болезни являются наиболее частыми причинами смерти россиян.

Каких болезней современности стоит опасаться в первую очередь

Убийца номер один – сердечно-сосудистые заболевания: на их долю приходится почти половина (47%) всех смертей в 2017 году. Новообразования стали причиной смерти для 16% умерших, болезни органов пищеварения – для 5%.

Диета При Псориазе Подробное Меню.

Таким образом, одними из главных рисков смертности являются сердечно-сосудистые болезни и рак. В то же время научно доказано, что именно диета является эффективным методом лечения этих недугов. Поэтому предотвращение этих и других болезней может выступить дополнительной и весомой мотивацией для соблюдения диеты.

Давайте рассмотрим варианты рационов, помогающих при псориазе. И в том числе оценим их с точки зрения влияния на общее здоровье и предотвращение самых распространенных причин смерти – заболеваний сердца и рака.

Обзор диет при псориазе

То, что вы едите, меняет ваше здоровье очень сильно. Завтрак, обед и ужин – настоящие лекарства.

Томас Кэмпбелл, «Китайское исследование на практике»

Начнем с общего обзора диет, которые рекомендуются больным с псориазом. Далее рассмотрим каждую из них более подробно. А в завершении статьи сравним предложенные рационы и подведем итоги. Выберем диеты, наиболее эффективные в борьбе с псориазом и в то же время наиболее полезные для здоровья в целом.

Для начала сравним рацион диет по таблице (нажмите для увеличения).

Теперь сравним диеты по двум параметрам:

  • насколько она является здоровой с точки зрения научных доказательств,
  • насколько потребует перемен в рационе при переходе с обычной еды.

Выберите правильный рацион – и все может обернуться в вашу пользу. А что «правильно»? Цельная растительная диета. Знать, какова оптимальная диета и чего мы хотим с ней добиться, крайне важно. Если мы не знаем, что выбрать – низкоуглеводную пищу или безглютеновую, – то можем менять что угодно, но особого эффекта не получим (разве что на время).

Томас Кэмпбелл, «Китайское исследование на практике»

Итак, сравним названные диеты.

  • Диета Пегано – наиболее популярная среди больных. Она является наиболее мягкой, или умеренной, с точки зрения перемен, которые понадобятся для перехода на нее. Она не требует полного отказа от мяса и молока, хотя предполагает ощутимое ограничение этих продуктов.
    Безусловно, по сравнению с нашим обычным питанием она поможет справиться с псориазом и принесет пользу здоровью. Однако стоит признать, что в долгосрочной перспективе она не является оптимальной для здоровья организма. И ниже мы рассмотрим, почему конкретно.
  • Диета Огневой практически идентична рекомендациям Джона Пегано. Поэтому она оказывает сходное воздействие.

Диета При Псориазе Подробное Меню.

  • Веганская диета – вторая по эффективности, прозвучавшая в ответах больных. Именно такой рацион при правильном подходе – питании преимущественно цельными растениями – и является оптимальным для здоровья в целом.
    Поскольку такая диета предполагает отказ от мясной и молочной пищи, переход на нее потребует больше силы воли. Однако результаты с точки зрения воздействия на псориаз и общее здоровье однозначно стоят того!
  • Веганское сыроедение – вид веганской диеты. Она предусматривает только сырую пищу, преимущественно фрукты и овощи. В этом питании человек полностью отказывается и от продуктов животного происхождения, и от приготовленной пищи. Поэтому можно сказать, что эта диета является самым радикальным вариантом из рассматриваемых. Однако доказано, что полноценное веганское сыроедение – здоровый тип рациона, предотвращающий многие болезни.
  • Палеодиета – на третьем месте по эффективности. Ее рацион включает мясо и овощи с фруктами и предполагает отказ от всех переработанных продуктов, к которым мы привыкли. Палеодиета может принести ограниченную краткосрочную пользу. Но что гораздо важнее – это вред, который в долгосрочной перспективе можно на основе такой пищи получить. Поэтому переход на этот вид диеты мы не рекомендуем.
  • Безглютеновая диета – актуальна только в случае целиакии или непереносимости глютена. Если у Вас есть основания для этих ограничений, включите их в Вашу основную диету.
  • Низкоуглеводные и высокобелковые диеты — больные оценили не столь высоко. Тех, кто почувствовал после нее улучшения, уже на 20% меньше по сравнению с диетой Пегано и веганской. Поэтому стоит задуматься, нужна ли не столь эффективная диета в борьбе с псориазом? Но также есть и дугой существенный минус: доказано, что в долгосрочной перспективе такие виды питания значительно ухудшают здоровье.

Диета При Псориазе Подробное Меню.

  • Средиземноморская диета — предпоследняя в рейтинге, улучшение состояния отметили чуть менее половины из пробовавших ее. Средиземноморский рацион даст преимущества по сравнению с обычным, однако остается не самым здоровым, уступая место здоровой растительной диете.
  • Вегетарианская – заключительная в перечне, получила на треть меньше положительных отзывов по сравнению с диетой Пегано и веганской. И к вегетарианству есть много вопросов. Из-за отказа от мяса его последователи зачастую увлекаются молочными продуктами и едят много переработанной пищи. В итоге оно не предотвращает болезни, как должна делать здоровая диета.

Как мы увидели из краткого обзора, не все диеты одинаково полезны. А некоторые могут нанести ощутимый вред. Поэтому если Вы решили соблюдать диету с целью облегчить течение псориаза, лучше переходить на здоровый тип питания. Он позволит решить не только проблемы с псориазом, но и предотвратить многие другие серьезные болезни.

Не считайте калории, перестаньте бояться углеводов и не скатывайтесь в каменный век. Просто ешьте полезные продукты, сумейте полюбить каждый кусочек, и здоровье придет. Это станет привычкой на всю жизнь.

Томас Кэмпбелл, «Китайское исследование на практике»

Теперь рассмотрим более подробно каждую диету, которую больные назвали как эффективную.

1. Диета Пегано

Среди страдающих псориазом диета Пегано пользуется наибольшей популярностью и отмечена как наиболее эффективная. Множеству она помогла достичь значительного улучшения, а некоторым – полного выздоровления.

Джон Пегано считал, что у больных псориазом из-за обилия токсинов в организме нарушен кислотно-щелочной баланс. Поэтому главный упор в диете он делал на восстановление равновесия с помощью употребления большого количества щелочной пищи.

Диета Пегано носит преимущественно растительный характер. 70-80% ежедневного рациона должна составлять щелочная пища, к которой относятся все фрукты и овощи. Исключение составляют лишь отдельные плоды (список запрещенных продуктов при псориазе мы приводим ниже).

Оставшиеся 20-30% пищи должны быть кислотообразующими. К ним относятся мясные и молочные продукты, рыба, птица, яйца, зерновые и бобовые культуры. При этом есть их необходимо не все, а только определенные виды, в ограниченных количествах и лишь иногда.

Пегано настаивал на отказе от употребления всей вредной пищи и напитков с содержанием искусственных добавок и красителей. Также от употребления всего жирного и жареного, соленого и острого, мучного и сладкого.

Крайне важным Пегано считал прекратить употребление любого алкоголя и отказаться от курения.

И каждый день пить достаточно чистой воды: 1,5-2 литра в дополнение к другим жидкостям.

Читайте подробно:
Диета Пегано при псориазе и таблица продуктов.

Чем диета Пегано полезна

Диета Пегано принесет Вам пользу: снимет обострение псориаза, значительно улучшит состояние кожи и, возможно, даже приведет к полному выздоровлению. Об этом говорят как многочисленные отзывы больных, так и результаты опроса. Диету Пегано считают эффективной почти три четверти опрошенных (72%).

Также по сравнению с нашим обычным питанием в целом она будет для организма полезна. Ведь она содержит большое количество овощей и фруктов, и в ней отсутствует вредная и бесполезная еда.

Теперь посмотрим на диету Пегано с точки зрения оптимального здоровья, к которому стремится каждый из нас. Возможно, это все же не идеальный рацион для больных  псориазом.

Чем диета Пегано вредна

Хотя Джон Пегано предлагает существенно сократить животную пищу, он допускает ее в ограниченном количестве. Однако отказ от животной пищи улучшает состояние больных.

Так, рацион Пегано содержит некоторое количество молочных продуктов, отказ от которых дал положительную реакцию у 48% участников опроса. Также в питание входит баранина, а 30% больных испытали облегчение после отказа от красного мяса.

Диета При Псориазе Подробное Меню.

А с точки зрения общего здоровья теперь доказано, что

даже низкое содержание в рационе животной пищи приводит к развитию болезней сердца, к раку, диабету и другим болезням цивилизации. Пусть и не так быстро.

То есть употребление мяса «всего» два раза в неделю и яиц 4-5 раз в неделю приводит к прогрессированию болезней. Так, снижение содержания жира в пище – печеная курица вместо жареных стейков или шесть порций овощных салатов вместо четырех – несущественно снизит риск развития рака.

Таким образом, здоровье ухудшается и при умеренных растительных диетах, к которым относится диета Пегано. Хотя, конечно, происходит это медленнее, чем при обычном питании.

Поэтому если Вы хотите выбрать максимально здоровый тип рациона, который поможет не только справиться с псориазом, но предотвратить множество болезней, предлагаем пойти дальше, чем диета Пегано. Полностью отказаться от всей животной пищи (может, за исключением рыбы) и перейти на растительный рацион.

Доказано, что именно цельные растения являются для человека оптимальной пищей: они в наилучшей степени отвечают всем потребностям организма, сохраняют здоровье и предотвращают появление болезней. Эту диету мы рассмотрим чуть ниже.

Запрет Пегано: что нельзя есть при псориазе

Поскольку далее мы рассматриваем диеты, не специфические для псориаза, важно знать, какие продукты не рекомендуются конкретно при этом заболевании. Джон Пегано разработал диету специально для больных псориазом. Поэтому посмотрим, какие ограничения он установил.

Эти продукты важно знать и исключить из любой диеты, которой Вы последуете.

Отдельные продукты, которые нельзя есть при псориазе:

  • Овощи семейства пасленовых:
    • Картофель,
    • Помидоры и любые продукты с их содержанием, в том числе томатный сок, паста, соусы и кетчупы,
    • Баклажаны,
    • Перцы (за исключением черного),
    • Красный перец – паприка,
    • Табак – откажитесь от курения,

Диета При Псориазе Подробное Меню.

  • Алкоголь – любой вид,
  • Свинина, говядина и телятина,
  • Любые продукты с мясом, включая колбасу, сосиски, гамбургеры и т.д.,
  • Субпродукты (внутренности),
  • Жирная птица, кожа птицы, красное мясо птицы,
  • Все морепродукты (в том числе креветки, кальмары, гребешки, мидии и т.д.),
  • Жирные, соленые или сладкие молочные продукты,
    • Все молочные продукты, если у Вас есть их непереносимость,
  • Белый хлеб и все изделия из белой муки,
  • Дрожжи и продукты на дрожжах,
  • Сахар и продукты с ним, а также искусственные подсластители,
  • Шоколад, конфеты,
  • Кофе,
  • Клубника и земляника,
  • При псориатическом артрите – цитрусовые и их соки,
  • Белый рис,
  • Растительное масло – кокосовое и пальмовое,
  • Уксус (винный или зерновой).

Запрещенные виды пищи:

  • Продукты с консервантами, искусственными добавками, красителями и т.д.:
    • Полуфабрикаты и фастфуд,
    • Ненатуральные напитки, в первую очередь газированные.
  • Вся вредная пища, включая чипсы и пиццу,
  • Всё жареное,
  • Соленое,
  • Жирное,
  • Жареное,
  • Маринованное,
  • Копченное,
  • Консервированное,
  • Острые специи и соусы.

Источник: https://kojnik.ru/psoriaz/dieta-pri-psoriaze

Диета при псориазе

Диета При Псориазе Подробное Меню.

Диета при псориазе играет немаловажную роль, так как позволяет нормализовать сбои обменного процесса в организме пациента. Кроме того, она способствует снижению симптоматики заболевания при обострении.

Диета При Псориазе Подробное Меню.

Пациенту следует знать, что лечебная диета при псориазе ограничивает прием в пищу многих продуктов питания. Несмотря на то, что псориаз невозможно вылечить окончательно, при соблюдении правильного питания положительные результаты наблюдаются, спустя 1 неделю соблюдения диеты.

Принципы питания при псориазе

Питание при псориазе выполняется в соответствии со следующими принципами:

  • в первую очередь назначается гипоаллергенная диета, исключающая применение в пищу высокоаллергенных продуктов, особенно цитрусовых и шоколада;
  • каждый пациент должен отказаться от вредных привычек;
  • пища должна приниматься дробно (не менее 5 раз в день);
  • необходимо исключить копчености, сладости, маринады;
  • при развитии псориаза и экземе, требуется сократить потребление соли;
  • нужно отказаться от пищи с добавлением эмульгаторов и консервантов;
  • при псориазе и экземе следует есть больше клетчатки, которая присутствует в сырых овощах;
  • преимущество следует отдавать злакам (особенно грече);
  • необходим прием обезжиренных кисломолочных продуктов.

Диета При Псориазе Подробное Меню.

Преимущества диеты при развитии симптомов псориаза

К плюсам правильного питания при псориазе и экземе можно отнести:

  • быстроту и эффективность воздействия;
  • нормализацию в работе ЖКТ;
  • быструю потерю избыточной массы тела;
  • нормализацию состояния кожи.

Помимо этого, употребление большого количества фруктов и овощей в пищу обогащает организм витаминами, а вода выводит токсические вещества и шлаки.

Противопоказаниями к назначению диеты служат сердечные, сосудистые и нервные заболевания, что объясняется исключением из диетического меню пищевых компонентов, оказывающих непосредственное влияние на сосудистую систему. В том случае, если у таких больных есть необходимость нейтрализовать острый приступ псориаза при помощи питания, рацион корректируется в соответствии с индивидуальными особенностями больного.

Основы диеты Пегано и Огневой

Наиболее часто для нейтрализации псориатических проявлений используются диета от псориатических проявлений по Огневой и по Пегано.

Оба автора считают, что при обострении псориаза меню должно обеспечить требуемый кислотно-щелочной обмен в организме, оказывающий непосредственное влияние на психоэмоциональную составляющую пациента. Поэтому, меню должно включать не менее 70% пищи, образующей щелочь, а остальную часть должны составлять кислоты.

Диета при псориазе по Пегано включает в себя:

  • употребление в пищу большого количества злаковых (ячменя, пшеницы, пшена, гречи, отрубей и т.д.);
  • в диету при развитии псориаза по Пегано рекомендуется добавление семян льна, подсолнечника, кунжута и тыквы;

Диета При Псориазе Подробное Меню.

  • включение в питание (не менее 2 раз в неделю) рыбы, приготовленной без добавления масла.

В соответствии с этой диетой именно такие продукты вырабатывают в организме необходимую кислоту. Диета при развитии псориаза от доктора Огневой утверждает, что такое питание ведет к избыточному образованию в организме щелочи.

Сбалансированное питание при экземе и псориатических проявлениях, которое рекомендовано Огневой, должно сочетаться с траволечением и народными рецептами. Положительные отзывы получило правильное питание при псориазе среди женщин, предусматривающее употребление гречи, так как и Огнева и Пегано отмечают благотворное влияние этой крупы на процессы пищеварения.

Диета при псориазе. Как подобрать режим питания? Какие продукты провоцируют псориаз?, time: 3:31

Диета при проявлениях ногтевой формы псориаза также учитывает принципы соблюдения кислотно-щелочного равновесия. Это требует употребления в 3 р. больше кислотообразующей пищи.

Диета при появлении псориаза и экземы у детей, помимо соблюдения общих принципов лечения, требует восстановления иммунной системы, которая в этом возрасте еще недостаточно сформирована. В этом случае питание нельзя игнорировать, так как ему принадлежит одна из основных ролей.

Таблица запрещенных и разрешенных продуктов при псориазе

Диета При Псориазе Подробное Меню.

РАЗРЕШЕННЫЕЗАПРЕЩЕННЫЕ
Макароны (предпочтительно темные сорта)Кофе, крепкий чай
Отварные яйца (не более 1 в день)Жирные сорта мяса
при псориазе и экземе рекомендуется употребление зелени (салат, петрушка, укроп, лук)Категорически нельзя употреблять алкоголь
Свежие овощи и фрукты, миндаль, кедровый орехХлебобулочные изделия из белых сортов муки
Каши (гречневая, овсяная, пшеничная)Манная и рисовая каши, бобовые культуры
Растительные маслаУксус, острые приправы, соленья и маринады
Свежая рыба (отварная или на пару)Икра рыбная, консервы, копченые сорта рыбы
Рекомендуется включать в питание по горсти ягод голубики или брусники в день (эти ягоды облегчают псориатическую симптоматику)Твердые и плавленые сыры с высоким процентом жирности, сливочное масло, маргарин
Фруктовые желе и компотыМед, сахар, кондитерские изделия, шоколад
Обезжиренная молочная продукцияКартофель, томаты, паприка, перец, баклажаны
Диетическое мясо (курицы, индейки, кролика).Концентрированные мясные бульоны и соусы, свинина, жирная говядина, баранина, субпродукты.

Чтобы диета для избавления от псориаза реже давала сбои, при развитии болезни из дневного рациона необходимо обязательно исключить запрещенные продукты, которые исключает таблица питания.

Витамины и минералы

При комплексной терапии псориаза необходима витаминотерапия. Поэтому диета для избавления от псориаза предусматривает включение пищи с повышенным присутствием микроэлементов. Таблица питания предусматривает:

Витамин C. Это вещество необходимо для поддержания защитных сил организма и содержится во фруктах и овощах (киви, болгарский перец, шиповник).

Витамин E. Содержится в семенах подсолнечника, поэтому рекомендуется съедать небольшую горсть семечек подсолнуха в день. Витамин благотворно действует на состояние кожи, способствуя облегчению наружной псориатической симптоматики. Особенно важно такое питание при псориазе для женщины.

Диета При Псориазе Подробное Меню.

Витамин группы B. Недостаток этого витамина нарушает обменный процесс в организме, что неблагоприятно отражается на коже. Поэтому у псориатических больных должна обязательно присутствовать гречневая крупа и хлеб из обдирной муки.

Цинк. Диета для избавления от псориаза должна быть богата цинком, от которого зависит белковый синтез, необходимый для ускоренного заживления раневой поверхности. Большое количество цинка содержат тыква, кунжут, морепродукты.

Кальций. Кальций десенсибилизирует организм, выполняет регенерирующую функцию, то есть ускоряет заживление псориатических образований на коже. Поэтому рекомендуется добавлять продукты с кальцием (ряженка, кефир, творог) не менее чем 2-3 раза в неделю.

Подробное меню на каждый день

Составление меню питания на неделю дает возможность понять, какие виды продуктов наиболее необходимы. Кроме того, нельзя забывать о соблюдении водного режима.

Правильное питание при псориазе предусматривает следующее меню:

Диета При Псориазе Подробное Меню.

Дни неделиЗавтракОбедПолдникУжин
ПонедельникГречневая каша с добавлением масла сливочного и сухофруктов; 50 гр. сыра твердых сортов; зеленый чай без сахара Овощной салат с добавлением масла оливок (1 ч.л.); суп овощной на постном бульоне; 150 гр. отварного постного мяса+ гарнир; цельнозерновой хлеб (30 гр.); компот из сухофруктовЗеленое яблоко (банан, киви) + 100 гр. обезжиренного творогаОвощи тушеные (200 гр.); черный хлеб; простокваша (1 ст.)
ВторникГеркулесовая каша с маслом (200 гр.); хлеб из обдирной муки (50 гр.); 200 гр. зеленого чая без сахараСалат овощной; борщ, приготовленный на вторичном бульоне (180 гр.); отварная рыба (170 гр.); сухарики (30 гр. в день); несладкий чайЯблоко, йогурт натуральныйГреча на воде (180 гр.); кефир (1 ст.)
СредаОмлет из 1 яйца; твердый сыр (50 гр.); хлеб (30 гр.); слабый чай (1 ст.)Салат овощной + масло из оливок и сок лимона; свекольник на слабом бульоне; каша пшенная (150 гр.) + рыбная котлета на пару (70 гр.); хлеб; компот из с/ф. (1 ст.)2 зеленых яблока, запеченных в духовом шкафу200 гр. рагу из овощей; хлеб (40 гр.); обезжиренная ряженка (1 ст.)
ЧетвергОбезжиренный творог (150 гр.) + изюм (20 гр.); 200 гр. свежевыжатого сока из зеленых яблокУха из свежей рыбы (180 гр.); винегрет (120 гр.) + куриная котлета на пару (80 гр.); 40 гр. черного хлеба; отвар из шиповника (200 мл.)1 отварное яйцо; компот из с/фЗапеканка из свежего творога (200 гр.) с изюмом; чай с ромашкой (200 гр.)
ПятницаКаша из тыквы на молоке (180 гр.) + изюм и курага; хлеб (30 гр.); компот из с/ф (1 ст.)Суп из молодых кабачков (200 гр.); отварная греча (180 гр.) с добавлением масла сливочного (15 гр.); хлеб; компот из с/ф200 гр. йогурта (ряженки, кефира); 2 запеченных яблока120 гр. отварной (паровой) семги; каша овсяная (120 гр.); чай зеленый без сахара
СубботаТыквенная каша на молоке (200 гр.); отвар из с/ф (1 ст.)Борщ на постном бульоне (180 гр.); куриная паровая котлета (80 гр.); салат из свежих овощей с лимонным соком; хлеб; морс из свежих ягод брусники (200 мл.)1 ст. несладкого чая + 1 печеньеКабачок, фаршированный курицей (200 гр.); свежие фрукты; зеленый чай (200 мл.)
ВоскресеньеКаша овсяная с добавлением 3-4 шт. миндаля; чай зеленый (1 ст.)200 мл. куриного бульона с ржаными сухариками (20 гр.) ; каша гречневая (180 гр.); морс из свежих ягодЗеленое яблокоЛистья салата; мясная котлета на пару (70 гр.) из курицы; отвар из ромашки (1 ст.)

Отзывы специалистов подтверждают хорошую эффективность (при экземе и псориазе) лечебного голодания, которое способствует нормализации метаболического процесса. Следует отметить, что отзывы больных об эффективности этой методики противоречивы.

На одну группу пациентов диета для избавления от псориаза с лечебным голоданием оказывают ПОЛОЖИТЕЛЬНОЕ ВОЗДЕЙСТВИЕ, а другая половина считает, что ТАКАЯ МЕТОДИКА СЛИШКОМ МЯГКАЯ. Тем не менее, каждый больной должен придерживаться специальной диеты, особенно при остром развитии симптоматики, однако следует учитывать, что избавиться от псориаза с помощью только лечебного меню нельзя. Терапия должна проводиться комплексно, с учетом индивидуальных особенностей течения болезни.

Диета При Псориазе Подробное Меню.

СТАТЬЯ НАХОДИТСЯ В РУБРИКЕ — заболевания, псориаз.

« Фототерапия при псориазеПсориаз на руках »

Комментарии к статье “Диета при псориазе”

  1. Диета При Псориазе Подробное Меню. Майя

    спасибо

     Ответить

Copyright © 2015-2020 Аллергия. Материалы данного сайта являются интеллектуальной собственностью владельца интернет площадки. Копирование информации с данного ресурса, разрешено только при указании полной активной ссылки на источник. Перед применением материалов сайта, обязательна консультация с врачем.

Диета При Псориазе Подробное Меню.

Источник: https://AllergiyaNet.ru/zabolevaniya/psoriaz/dieta-pri-psoriaze-tablica-produktov.html

Псориаз - как лечить, диета, меню

Псориаз ─ хроническое неинфекционное заболевание кожи, его сопровождает появление красновато-розовых высыпаний и шелушения кожи.

Главный симптом данного заболевания - кожный зуд. При данном заболевании клетки кожи начинают делиться в 30 раз быстрее и не успевают полностью созреть, происходит утрата межклеточных контактов, за счёт чего образуются характерные чешуйки.

Псориаз является системным заболеванием внутреннего генеза, т.е. имеет аутоиммунную природу.

Аутоиммунные заболевания возникают из-за нарушения иммунитета человека, утраты способности опознания «свой–чужой». То есть иммунитет начинает атаковать собственные здоровые ткани. Это вызывает хроническое воспаление в очаге поражения.

Почему это происходит неизвестно. И лечения данного сбоя иммунитета пока не существует.

Памятка больному аутоиммунным заболеванием:

1. Помните, при наличии у вас аутоиммунного заболевания вы попадаете в группу риска по всем остальным заболеваниям. Поэтому, постоянно контролируйте своё состояние. Следите за состоянием здоровья, регулярно сдавайте анализ крови, анализ крови на гормоны щитовидной железы.

2. Предрасположенность к аутоиммунным заболеваниям передаётся по наследству. Поэтому, следите за здоровьем ваших детей.

3. Вам категорически нельзя употреблять иммуностимуляторы! Такое «подстёгивание» иммунитета заставит вашу иммунную систему ещё сильнее атаковать тело, усугубляя болезнь и создавая условия для появления другого аутоиммунного заболевания, например, аутоиммунного тиреоидита.

Риск появления данного заболевания щитовидной железы возрастает в 2 раза при употреблении йодированной соли либо препаратов йода (их можно применять только при диагностированном йоддефицитном состоянии).

Псориаз - как лечить

Физическое и психическое здоровье человека зависит от его рациона питания.

Основная цель лечения псориаза ─ избавление от кожных образований, достижение стойкого состояния ремиссии.

Большую роль в процессе лечения играет диета при псориазе. Её нужно соблюдать постоянно. Она не заменит лечение, но поможет быстро выздороветь, улучшить состояние.

Диета при псориазе подбирается опытным диетологом индивидуально для каждого человека.

При употреблении рекомендованных продуктов и исключении из рациона запрещённых продуктов, неприятные симптомы пропадут через одну — две недели.

Провоцировать развитие псориаза могут: индивидуальная непереносимость продуктов, наличие аллергии, наличие заболеваний ЖКТ – они все имеют значение при подборе питания.

Список продуктов, запрещенных и разрешенных при псориазе, должен составлять лечащий врач индивидуально для каждого пациента. Основываясь на диагностических данных, а также учитывая переносимость определённых продуктов.

Важно: тестирование на переносимость продуктов производится лишь в период ремиссии!!!

Диета при псориазе один из способов комплексной терапии данного заболевания. Поэтому, необходимо знать какие продукты можно есть, в каком количестве, как правильно приготовить пищу.

С помощью диеты вы устраните неприятные симптомы, восстановите работу ЖКТ, улучшите перистальтику кишечника, укрепите иммунитет с помощью правильно подобранных продуктов питания, защитите организм от рецидивов псориаза.

Запрещенные продукты при псориазе

Существуют продукты-провокаторы, которые запрещено употреблять при псориазе.

Внимание: проведение тестирования может убрать запрет на продукты, которые запрещены при псориазе, если на них не будет острой реакции организма. Но, всё-равно вы будете их употреблять лишь в небольшом количестве.

  • Продукты, в составе которых есть холестерин, углеводы, белки, жиры.
  • Продукты красного цвета (клубника, болгарский перец, томаты);
  • Шоколад и продукты, имеющие в составе какао;
  • Сливочное масло, жирное молоко, сливки;
  • Мед;
  • Зерновые, содержащие глютен;
  • Сахар (его можно заменить фруктозой);
  • Простые углеводы (сладкое, газировка);
  • Продукты, содержащие консерванты, красители, эмульгаторы, разрыхлители, стабилизаторами. Консервы, колбасы, полуфабрикаты, продукты быстрого приготовления, маргарин, спред.
  • Чай, кофе (их можно заменить на настои трав, свежевыжатые соки, приготовленный дома компот с добавлением фруктозы).
  • Хлеб, зерновые продукты, которые содержат глютен;
  • Жирное мясо, сало ─ оно провоцирует воспаления кожи;
  • Продукты копчёные, продукты, содержащие много соли, острое, жареное способствуют нарушению процессов правильного функционирования кишечника. При недостаточном его очищении мы наблюдаем отрицательную реакцию со стороны кожных покровов.
  • Орехи, особенно арахис ─ мощные аллергены. Не употребляем их ни в каком виде — ни в чистом, ни в качестве добавки, ни арахисовое масло.
  • Пряности, приправы, блюда, в которых они содержатся ─ в их составе есть ароматические вещества, эфирные масла, оказывающие токсическое действие, что раздражает кожу, способствуя развитию псориаза. Они активизируют ток крови и усугубляют проявлению симптов псориаза на коже локтей, рук, тела. Особо вредны - гвоздика, перец, мускатный орех. Исключение (в сильно умеренных дозах) - чеснок, лук, хрен.
  • Фрукты: цитрусы ((в их цедре присутствует огромная концентрация эфирных масел. Самую большую опасность для пациента представляют соки, которые готовили промышленным способом, т.к. фрукты отжимают вместе с цедрой)), а также чернослив, смородина, клюква, слива, черника;
  • Овощи: картофель, томаты, баклажаны, перец болгарский.
  • Алкоголь: особенно на основе винограда, пиво. Дело в том, что алкогольные напитки отрицательно влияют на очистительную функцию печени, из-за чего орган плохо справляться с очисткой крови от токсинов, ядов, что отражается на состоянии кожи. Кроме того, плохо всасываются и усваиваются необходимые организму витамины и минералы. Следовательно, происходит нарушение обмена веществ, происходит снижение иммунитета. Особенно опасны - пиво и вино (в нем при брожении винограда присутствуют вещества, которые вызывают сильную аллергию).
  • Сыр с плесенью (присутствующий в них грибок, использующийся для созревания сыра, вызывают мощную реакцию кожи на раздражитель).
  • Соль (употребляем минимум)!

Разрешенные продукты при псориазе

Разрешенные способы приготовления пищи: варка, приготовление на пару.

Диета при псориазе должна поддерживать кислотно-щелочной баланс и позволять гармонично функционировать всем системам организма. Также, рацион должен быть питательный!

Внимание: соблюдая диету при псориазе, важно ежедневно выпивать не меньше 2 л. воды.

  • Фрукты и ягоды (но, помните, что некоторые из них могут вызвать аллергию — поэтому, наблюдайте за реакцией на них вашего организма). Они создают в ЖКТ нужную щелочную среду. Хорошо кушать: ананас, вишню, виноград, изюм, нектарины, манго, арбуз, абрикос. Отдельно от других продуктов употребляются: банан, дыня (но с осторожностью, малыми порциями), яблоко (запечённое); из ягод предпочтите - голубику, бруснику, облепиху.
  • Овощи: тыква, бобовые, ревень, брюссельская капуста, огурец, морковь, свёкла, капуста брокколи, батат, кресс-салат, сельдерей, стручковая фасоль. Эти овощи можно есть во время любого приёма пищи. Они могут быть свежие, варёные, тушеные. По минимуму стоит употреблять помидоры, картошку, болгарский перец.
  • Мясо птицы: курица, индейка. Едим до трех раз в неделю.
  • Рыба ─ форель, тунец, осётр, палтус, морской язык, сардина, лосось, сельдь, скумбрия. Рыба должна быть отварная, приготовленная на пару. Жарить её нельзя. Употребляем рыбу четыре раза в неделю. Ведь это полезный продукт, обогащающий организм полезными жирными кислотами, что позволяет наладить работу всех органов и систем человеческого организма;
  • Злаки – нужно кушать каждый день с утра. Рисовая, пшеничная, гречневая, овсяная крупы, а также каши из ячменя, кукурузы будут наполнять организм энергией.
  • Баранина без жира (допустима 2 раза в неделю);
  • Молочные продукты (нежирный творог, молоко, кефир и другая кисломолочка) дадут организму необходимый кальций, что поднимет иммунитет.
  • Яйцами не злоупотребляйте - их можно съедать всего три в неделю и только отварные.
  • Растительное масло (подсолнечное, оливковое, кукурузное, хлопковое, льняное, миндальное масла) - по ложке 3 раза в день. Растительное масло ─ источник полиненасыщенных жирных кислот. Они помогают организму образовывать активные вещества, которые оказывают противовоспалительное, противоаллергическое действие. Ими можно заправлять салат, пить в чистом виде пару раз раз в день по 1 ст.л. ложке.
  • Натуральная зелень ─ укроп, салат, петрушка, зелёный лук – её употребляем в любом количестве.
  • Напитки: чистая вода (семь-десять стаканов каждый день), свежевыжатые соки (из шпината, петрушки, моркови, сельдерея, свёклы), чай пить можно, особенно травяной (но без сахара).
    Рацион должен содержать много витаминов:
  • витамин А (содержится в слив.масле и печени),
  • витамин Е (его содержат растительные масла),
  • витамин С (он есть в шиповнике),
  • витамин О (содержится в рыбе),
  • витамин В (содержится в гречке и говяжьей печени),
  • витамин РР, биофлавоноиды (содержит смородина),
  • цинк (он есть во фруктах, овощах, мясе),
  • аминобензойная кислота (есть во фруктах и овощах).

В рацион диеты при псориазе должны входить продукты, в которых содержится большое количество витаминов, минералов.

В частности, больным псориазом полезен цинк. Поэтому, врач назначит на период диеты вам дополнительный прием витаминов, которые содержат цинк.

Если в вашем рационе не будет запрещенных продуктов, вы ускорите выздоровление и добьётесь стойкой ремиссии.

Диета при псориазе

Существует два варианта диеты при псориазе: диета Пегано и диета Светланы Огневой.

Диета Пегано при псориазе

Диета Джона Пегано – это определённый принцип питания - вся употребляемая вами пища должна поддерживать кислотно-щелочной баланс организма. То есть 70% рациона должны составлять щелочеобразующие продукты, а 30% ─ кислотообразующие.

Если в вашем организме будет преобладать щелочная реакция – вы забудете о псориазе. И лекарства не понадобятся.

Помните: при псориазе лечение необходимо регулярное, не ограниченное определенным отрезком времени.

Приведем перечень щелочеобразующих и кислотообразующих продуктов:

Внимание: фрукты и овощи едим свежими. Варка, замораживание, консервирование с применением сахаров понижает щелочеобразующие качества продуктов, или превращает их в кислотообразующие.

Сильнощелочеобразующие:

Фрукты и ягоды

  • Арбуз,
  • Дыня,
  • Сушеные инжир и финики,
  • Лайм,
  • Лимон,
  • Манго,
  • Папайя,
  • Слегка щелочеобразующие:
  • Апельсин
  • Кислый виноград,
  • Вишня,
  • Гранат,
  • Клубника,
  • Малина,

Умеренно щелочеобразующие:

  • Абрикос,
  • Айва,
  • Ананас,
  • Спелый банан,
  • Сладкий виноград,
  • Грейпфрут,
  • Груша,
  • Гуава,
  • Изюм,
  • Киви,
  • Крыжовник,
  • Кумкват,
  • Мандарин,
  • Маракуйя,
  • Персик,
  • Смородина,
  • Хурма,
  • Яблоко.

Слегка кислотообразующие:

  • Клюква,
  • Слива,
  • Черника,
  • Чернослив.

Крупы:

Внимание: семена кислотообразующие, но становятся слегка щелочеобразующими при пускании ростков.

Слегка щёлочеобразующие: киноа, просо.

Слегка кислотообразующие:

Умеренно кислотообразующие:

  • Гречневая, овсяная, неочищенная рисовая крупы,
  • Неочищенная пшеница.

Крайне кислотообразующие:

  • Очищенная пшеница,
  • Белый рис.

Овощи:

Крайне щелочеобразующие:

  • Различные водоросли,
  • Водяной кресс,
  • Петрушка

Умеренно щёлочеобразующие:

  • Брюква
  • Кабачок
  • Картошка с кожурой
  • Латук
  • Морковка
  • Стебель одуванчика
  • Листовая свекла
  • Сельдерей
  • Спаржа
  • Тыква
  • Шпинат.

Слегка щелочеобразующие:

  • Артишок
  • Баклажан
  • Капуста брокколи, брюссельская, белокочанная, краснокочанная, цветная капуста, капуста кольраби;
  • Горчица
  • Свежий имбирь
  • Картошка
  • Конский каштан
  • Сладкая кукуруза,
  • Листовая капуста
  • Лук репчатый
  • Лук-порей
  • Огурец
  • Пастернак
  • Сладкий перец
  • Томат
  • Редис
  • Свекла
  • Турнепс
  • Цикорий

Бобовыекультуры:

Внимание: кислотообразующие бобы превращаются в слегка щелочеобразующие при пускании ростков.

Умеренно щелочеобразующие:

  • Свежий горох,
  • Свежая фасоль,

  • Слегка щелочеобразующие:
  • Соя
    Слегка кислотообразующие:
  • Бараний горох
  • Фасоль
  • Чечевица

Орехи:

Внимание:если произвести тепловую обработку орехов, это ослабит их щелочеобразующие свойства и усилит кислотообразующие, ухудшит усвояемость орехов. Но, вымачивание орехов удаляетиз них фермент, который противодействует пищеварению.

Умеренно щелочеобразующие:

  • Миндаль
  • Свежий кокос
    Слегка щелочеобразующие:
  • Жареный каштан,
  • Сосновые семена.

Слегка кислотообразующие:

  • Арахис
  • Бразильский орех
  • Грецкий орех
  • Кешью
  • Сушеный кокос
  • Макадамия
  • Пекан
  • Фисташки
  • Фундук

Семена

Внимание:почти все пророщенные семена - умеренно щелочеобразующие. Непророщенные семена (кроме кунжута, в нём много органического кальция) - кислые.

Умеренно щелочеобразующие:

  • Кунжут (непророщенные семена)
  • Ростки люцерны
  • Ростки редиса
  • Слегка щелочеобразующие:
  • Подсолнечник
  • Тыква

Мясо

Крайне кислотообразующие:

Умеренно кислотообразующие:

Напитки:

Щелочеобразующие:

  • Любые овощные и фруктовые соки

Умеренно щелочеобразующие:

  • Настой листьев клевера
  • Настой листьев люцерны
  • Настой листьев мяты
  • Настой листьев шалфея

Слегка кислотообразующие:

  • Настой листьев и корней женьшеня
  • Настой корня имбиря
  • Настой листьев клубники
  • Настой листьев малины
  • Настой листьев и корней окопника

Крайне кислотообразующие:

  • Алкоголь (крепкий, вино, пиво)
  • Кофе
  • Прохладительные напитки
  • Чёрный чай

Почти все продукты промышленной переработки - умеренно либо сильно кислотообразующие. Сюда входят и макароны, и мучные изделия, в частности, приготовленные из очищенной муки.

Диета Пегано при псориазе - этапы

Диета Пегано предусматривает пять этапов:

1. Очищение организма ─ в течении пяти дней соблюдаем многофруктовую диету, далее, три дня соблюдаем яблочную диету. Также, употребляем энтеросорбенты.

2. Специальный режим питания ─ врач составляет рацион по кислотно-щелочному принципу. Диету вам необходимо будет соблюдать всю жизнь.

3. Активные физические нагрузки ─ упражнения для позвоночника.

4. Косметические процедуры, которые направлены на восстановление эпидермиса (сауна, баня).

5. Думайте о хорошем, избегайте стресса.

6. Ешьте небольшими порциями.

Диета Пегано - принципы питания

При соблюдении диеты Пегано важно соблюдать принцип сочетаемости продуктов.

Помните, не сочетаются в одном приёме пищи следующие продукты:

  • Блюда из цельного зерна и молочные продукты не смешиваем с цитрусами и свежевыжатыми соками из них.
  • Нельзя смешивать мясные продукты и продукты, содержащие крахмал.
  • Нельзя за 1 приём пищи съедать мучное, злаки, фрукты.
  • Чтобы очистить организм - пейте травяные настои, чаи без добавления сахара.
  • Продукты едим свежими, тушёными, паровыми.
  • Нельзя переедать!

При соблюдении диеты Пегано, вы улучшите общее состояние организма, уберёте кожный зуд, замедлите процесс отмирания клеток, вследствие чего псориаз перестанет развиваться.

Диета Огневой при псориазе

Светлана Огневая написала книгу - «Лечебное питание при псориазе».

Диета Огневой тоже помогает создать в организме оптимальный кислотно-щелочной баланс.

Продукты делятся на щелочеобразующие и кислотообразующие также, как у Пегано.

Разрешенные и запрещенные продукты у докторов Пегано и Огневой почти идентичны. Но, Огневая считает, что необходимо больше употреблять щелочеобразующих продуктов.

Огневая уверена, что разрешенные продукты можно сочетать с применением лекарств, которын вам назначил врач.

Диета Огневой – особенности

Запрещенные продукты исключаем из рациона: слива, чёрная смородина, чернослив, гранат, жирное мясо, шоколад, сахар, белок, консервы, алкогольные напитки, дрожжи, крахмал, уксус.

В рацион обязательно должны входить: капуста, морковка, огурец, тыква, чеснок, лук, шпинат, капуста брокколи, кабачоки, зерновые культуры.

Соблюдая диету Огневой нужно обязательно делать каждую неделю разгрузочный день на одном из полезных продуктов: кефир, яблоко, овощи и пр.

Голодание при псориазе

Очищать организм помогает голодание.

Можно это делать раз в неделю, а можно просто поститься дважды в неделю — в среду и пятницу. Что способствует оздоровлению организма.

Выглядеть, даже имея псориаз, можно свежо и привлекательно. Достаточно убрать «некрасивые» симптомы болезни. В этом вам поможет разгрузка в период соблюдения диеты. С её помощью организм очищается, нормализуется работа желудка и кишечника, что отражается на состоянии кожи.

В выбранный для голодания день ничего не ешьте, только пейте чистую воду.

После дня голодания можно есть — овощные салаты, пить чай с травами. Выходить из голодания нужно постепенно, затем вновь вернуться к индивидуальной диете.

Голодание должно быть согласовано с врачом! Если у вас нарушена работа ЖКТ — это строгое противопоказание к голоданию.

Меню при псориазе

Вариант 1:

День первый

Завтракаем: съедаем тарелку пшеничной каши, яблочко, чай из трав;

Обедаем: съедаем тарелку борща, варёную баранину, выпиваем стакан компота из сухофруктов;

Ужинаем: салат из овощей, тушёные грибы, сок из груши.

День второй

Завтракаем: тарелку овсянки, выпиваем стакан сока;

Обедаем: суп из овощей, сёмгу, приготовленную на пару, бокал зелёного чая;

Ужинаем: салат с пекинской капустой, нежирную рыбу, сай с ромашкой.

День третий:

Завтракаем: суп-пюре из овощей, сок из яблок;

Обедаем: салат из овощей, запечённая форель, нежирный сыр, бокал чёрного чая;

Ужинаем: тарелку перловки, огурчик, бокал отвара шиповника.

День четвёртый

Завтракаем: тарелку рисовой каши, курагу, травяной чай;

Обедаем: тарелку свекольника, индейку, бокал сока;

Ужинаем: вареного толстолобика, салат из капусты, чай с липой.

День пятый

Завтракаем: салат из овощей, варёное яйцо, бокал сока;

Обедаем: тарелку гречки, печёную рыбу, бокал зелёного чая;

Ужинаем: постный борщ, тушёные грибы, бокал травяного чая.

День шестой:

Завтракаем: тарелку овсянки, бокал чёрного чая;

Обедаем: пюре из брокколи, рыбные котлеты на пару, сок из яблок;

Ужинаем: суп из овощей, варёную рыбу, бокал отвара из сухофруктов.

День седьмой:

Завтракаем: омлет, приготовленный на пару, салат из овощей, бокал компота;

Обедаем: суп из овощей, печёное филе сёмги, бокал травяного чая;

Ужинаем: салат из капусты, варёная рыба, бокал отвара из шиповника.

В перерывах между приёмами пищи пьём минеральную воду, например, Ессентуки №4, Ессентуки №17, Боржоми, Кисловодский нарзан.

Вариант 2:

Помогает очистить от корок кожу головы и локтевого сустава.

День 1

Завтракаем: гречка с оливковым маслом, травяной чай.

Обедаем: Тушеная курица с капустой брокколи.

Ужинаем: Печёное яблочко с нежирным творогом.

День 2

Завтракаем: паровая рыба, овощной салат с разрешенными овощами, стакан компота.

Обедаем: готовим суп-пюре с курицей, чай с ромашкой.

Ужинаем: овощнон рагу, нежиреный творог с добавлением сухофруктов.

День 3

Завтракаем: пшенную кашу с фруктами, отваренную на воде, травяной чай.

Обедаем: съедаем тарелку щей, паровую котлету, салат из моркови с нежирной сметаной.

Ужинаем: бокалом нежирного йогурта, выпиваем стакан компота.

День 4

Завтракаем: винегрет без картошки, выпиваем стакан фруктового киселя.

Обедаем: съедаем желток куриного яйца, тарелку гречневого супа, паровую индейку, выпиваем отвар из трав.

Ужинаем: съедаем тарелку овсянки, выпиваем стакан компота.

День 5

Завтракаем: съедаем бутерброд (хлеб грубого помола + сыр), свежий огурец.

Обедаем: съедаем тарелку ухи, печеные овощи, выпиваем травяной чай.

Ужинаем: овощное рагу, нежирный творог; выпиваем стакан фруктового компота.

День 6

Завтракаем: съедаем тарелку овсяной каши, приготовленной на воде; немного сухофруктов; выпиваем стакан морса.

Обедаем: съедаем тарелку борща (без томатной патсы, томатов, картошки), пару котлет из баранины, приготовленных на пару, овощной салат.

Ужинаем: любыми фруктами; выпиваем бокал компота.

День 7

Завтракаем: гречневой кашей с тушёными овощами; выпиваем бокал травяного чая; съедаем немного фруктов.

Обедаем: съедаем тарелку овощного супа-пюре, кушаем приготовленную на пару морскую рыбу, овощной салат; выпиваем бокал компота.

Ужинаем: Печеные овощи с сыром, нежирный творог.

Блюда при псориазе

Сёмга и овощи, запечённые в фольге:

Берём: два стейка сёмги, две чайных ложки сока лимона, тридцать грамм укропа, смесь овощей (морковку, капусту брокколи, цветную капусту, кабачки).

Приготовление: овощи мелко режем, доводим до полуготовности в пароварке. Выкладываем их на фольгу, из которой делаем лодочки. Сверху кладём стейки и поливаем их соком лимона. Выпекаем их пятнадцать минут при 160° С.

Котлеты из индейки на пару:

Берём: триста грамм мяса индейки, одну морковку, яйцо, пятьдесят грамм укропа, сладкий болгарский перец, соль.

Приготовление: готовим фарш (перемалываем мясо, яйцо, соль). Формируем из него котлеты, начиняем кусочками перца, обваливаем в тёртой морковке, укропе. Готовим двадцать минут на пару. Как гарнир готовим кашу или салат из овощей.

Заключение: если соблюдать диету при псориазе, вы скорректируете нарушения работы всех систем организма, снимете воспаление кожного покрова, добьётесь состояния длительной ремиссии. Важно, чтобы ваш рацион был разнообразен, содержал большое количество витаминов.

В период обострения диету сочетайте с медикаментозным лечением, физиотерапией.

Источник: https://zen.yandex.ru/media/id/5b0260ca7425f529296bcada/psoriaz-kak-lechit-dieta-meniu-5c11028e0d5a0500aaf6cc3b

Поделиться этой записью: