Изжога во время диеты

Содержание

Диета при изжоге: тушим пожар с помощью здорового питания

Диета при изжоге: рецептура лечебного питания

Диета при изжоге основывается на продуктах, которые действительно способны быстро и эффективно “охладить” пищевод и желудок. Чтобы понимать, за счет чего достигается спасительный эффект, сначала стоит разобрать механизм изжоги. Итак, почему возникает изжога? Когда мы глотаем пищу или жидкость, мышцы глотки сокращаются, проталкивая еду по пищеводу. В момент, когда пища проваливается в желудок, на некоторое время открывается так называемый нижний сфинктер (своего рода люк) пищевода, пропуская ее, и тут же “захлопывается” обратно. Но иногда пища стимулирует определенные химические изменения в пищеварительном тракте, которые ослабляют работу этого люка, он не закрывается после того, как пища упала в желудок. Из-за чего пищеварительные кислоты буквально выплескиваются из желудка в нижний отдел пищевода, обжигая нежную слизистую ткань. Иногда пищеварительные кислоты могут подняться даже в глотку, вызывая крайне неприятные ощущения – дурноту, резкое жжение, сухой кашель. Это и есть изжога. Хроническая изжога способствует появлению рубцов на стенках пищевода, что может вызвать другие заболевания ЖКТ и даже рак пищевода. Здесь самое время сказать, что существуют продукты, снижающие количество желудочной кислоты (которые должны составлять основу диеты при изжоге), и наоборот – стимулирующие ее повышенное образование.

Диета при изжоге должна включать в себя как можно больше продуктов, способствующих снижению количества желудочной кислоты. Например, шведские ученые доказали, что ежедневное употребление цельнозернового хлеба, богатого клетчаткой, снижает риск развития хронической изжоги вдвое. Дело в том, что клетчатка активно поглощает нитриты (вещества, которые часто можно встретить в современных продуктах питания), способствующие образованию в организме оксида азота. Этот газ ослабляет системную работу люка в нижнем отделе пищевода, в результате чего и случаются приступы изжоги. Таким образом, клетчатка обязательно должна входить в диету при изжоге. Очень эффективно и быстро снижают повышенную кислотность желудка артишоки. Другие продукты, богатые клетчаткой: капуста, яблоки, арбузы, почти все фрукты, а также чечевица, несоленый попкорн и цельнозерновой хлеб.

Напитки и специи в диете при изжоге

Да-да, специям тоже нашлось место в диете при изжоге. Хотя кому-то это и покажется абсурдным. Но на самом деле ученые давно доказали – изжогу вызывает не острое питание, а жирное, соленое и кислое. А значит, имбирь, куркума и корица прекрасно уживаются в диете при изжоге, и не только не провоцируют «пожары», но даже помогают их «тушить».

Из напитков в диете при изжоге показаны отвары из вяза и корня горечавки (можно купить в аптеке в сухом виде) – особенно они полезны во время приступов изжоги и для профилактики. А также нельзя недооценивать целебные свойства обыкновенной воды! Вода – это важная часть диеты при изжоге, ведь она помогает смыть желудочную кислоту со стенок пищевода обратно в желудок, а также частично растворяет концентрированную желудочную кислоту. Поэтому диета при изжоге рекомендует пить около 2 л воды, равномерно распределяя ее в течение всего дня.

Диета при изжоге: исключения из правил

Диета при изжоге запрещает употребление таких продуктов как: алкоголь, кофеиносодержащие напитки, шоколад, соленые продукты – все эти продукты расслабляют нижний сфинктер (люк) пищевода, так что он перестает плотно закрываться. Кроме того табу накладывается на молочные продукты, потому что они повышают образование желудочной кислоты в несколько раз. Хотя обезжиренное молоко в диете при изжоге допускается. Даже мятная жвачка, которую мы так любим пожевать после каждого приема пищи для свежести дыхания, способна вызывать приступы изжоги – ментол, который содержится в мятных жвачках и конфетах, тоже блокирует закрытие сфинктера пищевода.

Даже если вас не мучают приступы изжоги, все равно питайтесь правильно, используйте продукты, входящие в диету при изжоге, и в этом случае вам так и не предстоит испытать на себе, что это такое – “гореть” изнутри. Поверьте на слово: на свете существуют вещи, которые лучше никогда не испытывать на себе! Хроническая изжога - одна из них.

Источник: https://www.woman.ru/health/diets/article/74419/

Лечебная диета при изжоге на правильном питании

Данная статья представлена исключительно в ознакомительных целях. Прежде чем составлять диету, мы настоятельно рекомендуем вам обратиться за консультацией врачу, чтобы не нанести вред своему здоровью.

Изжога – это ощущение дискомфорта или жжения за грудиной и в глотке. Чаще всего, главной причиной возникновения такого процесса в организме является неправильное питание. Достаточно грамотно скорректировать рацион, и Вы сможете навсегда забыть об изжоге.

Особенности правильного питания при изжоге

Изжога является одним из симптомов различных заболеваний желудочно-кишечного тракта. Она возникает из-за заброса содержимого желудка в пищевод.

Правильное питание при изжоге состоит из нескольких правил, которые легко запомнить, и соблюдать в дальнейшем:

  1. Избегайте переедания. Чем больше пищи поступает в желудок, тем усиленнее функционирует пищевой тракт. Это приводит к патологическим изменениям, главными признаками которых являются: отрыжка, тяжесть, тошнота, боль, и давление в грудине.
  2. Сконцентрируйтесь на процессе приема пищи. Помните, что правильное питание при изжоге подразумевает тщательное пережевывание пищи. Ученые доказали, что когда человек кушает за просмотром любимого сериала, то чаще всего проглатывает еду большими кусками. Они затрудняют работу пищеварения, провоцируя спазм и повышая уровень кислотности.
  3. Не наедайтесь перед сном. Во время сна обменные процессы работают медленно. Также активность органов пищеварительного тракта сильно снижается. Если Вы перед сном съели порцию большого объема, то желудок будет не в состоянии качественно и полноценно ее переварить. Из-за этого сильно возрастет показатель кислотности, желудочный сок попадет в пищевод. В данном случае изжога неизбежна. Исходя из этого, последний прием пищи должен состояться не менее чем за 2 часа до сна и включать в себя легкие продукты.
  4. Снизьте нагрузку на пищеварительные органы. Сделать это достаточно просто. Нужно всего лишь уменьшить размер порций.
  5. Следите за температурой блюда. Пища должна быть комфортной температуры (в меру теплой). Слишком горячие блюда раздражают слизистую, усиливают выработку желудочного сока, повышая кислотность. Холодная пища, наоборот, снижает выработку желудочного сока, в результате чего пища плохо переваривается.
  6. Избегать продуктов из запрещенного списка. Кондитерские изделия, соленья, газированные напитки, острые блюда часто провоцируют образование изжоги.
  7. Нельзя ложиться после приема пищи (даже если Вы очень сильно устали). Это приведет к забросу желудочного сока и еды в пищевод, что вызовет изжогу и обострение уже имеющихся патологий желудочно-кишечного тракта.

Из таких простых правил складываются основные принципы диеты при изжоге. Их должен соблюдать каждый человек, желающий избавиться от неприятных ощущений при помощи правильного питания.

Причины изжоги

Прежде чем «сесть» на диету, необходимо выявить причину возникновения изжоги. Это позволит быстрее избавиться от неприятного симптома. Врачи выделяют ряд факторов, которые могут спровоцировать изжогу:

  • переедание с растяжением стенок желудка;
  • заболевание ГЭРБ (гастроэзофагеальная рефлюксная болезнь);
  • ожирение;
  • желчнокаменная болезнь;
  • регулярные стрессы;
  • язвенная болезнь желудка 12-и перстной кишки;
  • хроническая усталость;
  • панкреатит;
  • гастрит;
  • холецистит;
  • вредные привычки (курение, наркотики, злоупотребление алкоголем);
  • тугая одежда, сдавливающая желудок;
  • онкология поджелудочной железы и желудка;
  • грыжа пищевого отверстия диафрагмы;
  • чрезмерное употребление лекарственных средств;
  • беременность.

Обратите внимание, независимо от причины возникновения изжоги, избавиться от нее одними медикаментами довольно сложно. В каждом из вышеперечисленных случаев необходимо наладить свой рацион, полностью перейдя на правильное питание при изжоге, разработанное мировыми специалистами.

Список разрешенных продуктов

Набор продуктов для ПП при изжоге зависит от уровня кислотности в желудке. Он может быть как повышен, так и понижен. Обратите внимание, что по медицинским данным, изжогой страдают более 78% людей, и в большинстве случаях показатели PH сильно завышены. Таким пациентам прописывается особая диета при изжоге, включающая в себя следующие продукты:

  • бульон на основе куриной грудки;
  • свежая зелень;
  • сыр твердых сортов;
  • сливочное масло (в небольшом количестве!);
  • бульон из овощей;
  • яйца;
  • овощи (морковь, кабачки, картофель, болгарский перец, свекла, баклажан);
  • нежирный творог;
  • фрукты (яблоки, банан, персик, виноград, дыня);
  • бездрожжевая сдоба.

Данные продукты снижают количество выделяемый кислоты и не перегружают желудок.

При пониженной кислотности список разрешенных продуктов немного другой:

  • крупы (манка, греча, рис);
  • яйца;
  • мясо индейки или курицы;
  • рыба нежирных сортов;
  • яйца;
  • тушёные или запечённые овощи;
  • фрукты (яблоки кислых сортов, дыня, арбуз);
  • сливочное и оливковое масло;

Из 1 и 2 списка продуктов можно легко составить сбалансированный, и в то же время щадящий рацион. Основной акцент делается на снижении количества жиров природного происхождения. Зачастую они снижают тонус сфинктера, провоцируя изжогу.

Строгие противопоказания

Питание при изжоге накладывает запрет на следующие продукты:

  • помидоры;
  • капуста;
  • телятина;
  • свинина;
  • копчености;
  • кисломолочная продукция;
  • дрожжевая выпечка;
  • цитрусы (лимон, грейпфрут, лайм, апельсин, мандарин);
  • шпинат;
  • говяжья печень;
  • кондитерские изделия (пирожные, конфеты, торты);
  • консервированная продукция;
  • бобовые;
  • чеснок и лук;
  • спиртосодержащие напитки;
  • газировка;
  • огурцы.

Также под строгим запретом находятся жирные и острые блюда. Как при пониженной, так и при повышенной кислотности нельзя лакомиться фастфудом. На период лечения требуется исключить из своего рациона все вышеперечисленные продукты. Из напитков придется отказаться не только от алкоголя и лимонада, но и от кофе и кваса.

Пример меню на неделю

Несмотря на ограничения в еде, рацион должен содержать все необходимые организму вещества: белки, углеводы, жиры. Диетологи совместно с гастроэнтерологами разработали примерное меню диеты при изжоге, которое позволит Вам избавиться от вздутия, жжения, отрыжки, вздутия, и других неприятных симптомов.

День неделиЗавтракОбедПерекусУжин
ПонедельникНежирный творогГречневый суп, запечённая рыба с рисомЗеленый чай, 1 сухарикЛапша, салат из огурцов и зелени
ВторникГречневая каша на водеСуп из брокколи, картофельное пюре с куриными котлетами, приготовленными на паруКрекер, стакан свежевыжатого яблочного сокаКабачковое пюре, 1 кусок цельнозернового хлеба
СредаОмлетРисовый суп, отварная куриная грудка с гарниром из овощейЗеленый час с сушкамиЗапеканка из творога
ЧетвергОвсяная кашаОвощной вегетарианский суп, индейка, приготовленная на пару, рис.Компот, 1 хлебецВареники с картофелем
Пятница2 вареных яйца, кусок цельнозернового хлеба, ломтик ветчиныСуп с фрикадельками, овощное рагуТравяной чай, пастилаОтварной рис, паровые котлеты из куриного фарша
СубботаЗлаковая кашаСуп-лапша, картофельное пюре, салат из огурцов, яиц и зелениТворожная массаМакароны с диетическими сосисками
ВоскресеньеПшенная кашаТыквенный суп, запечённая в фольге горбуша с гарниром из овощейСалат из яблок, груши и бананаЗапеканка из яиц и картофеля

Такое меню на неделю отличается довольно разнообразными блюдами, благодаря чему его легко соблюдать. Не следует забывать и про правильную термическую обработку. Продукты можно запекать в духовке, отваривать, готовить на пару. Жарить пищу категорически запрещается. Также будьте предельно осторожны с солью. Пересоленные блюда усугубят ситуацию, вызвав изжогу.

Диетологи и врачи рекомендуют пациентам вести собственный дневник питания, в который следует записывать все съеденное за день, и отмечать реакцию организма на каждое из блюд.

Помните, что правильное питание является залогом быстрого выздоровления. На основе примерного меню и списка разрешенных продуктов Вы сможете самостоятельно составить собственное меню на каждый день, исходя из своих пищевых предпочтений.

Для истинных гурманов, привыкших лакомиться вкусными блюдами, мы подготовили лучшую подборку рецептов. В их состав входят продукты из разрешённого списка. Стоит отметить, что все блюда присутствуют в таблице примерного меню на неделю.

Рисовый суп:

  • поместите куриное мясо в кастрюлю;
  • доведите до кипения;
  • слейте бульон и налейте чистую воду;
  • доведите до кипения;
  • добавьте морковь, картофель и рис (предварительно тщательно промытый);
  • посолите по вкусу (помните, что пересоленная пища может спровоцировать неприятные симптомы);
  • в готовый суп добавьте свежую зелень и небольшой кусочек сливочного масла.

Творожная запеканка:

  • в 500 гр. творога добавьте 3 ст. л. сахара;
  • тщательно перемешайте;
  • к полученному содержимому добавьте 0,5 ч. л. соли, 1 ч. л. разрыхлителя, 2 ст. л. манной крупы;
  • перемещайте;
  • взбейте яйцо и соедините с твороженной смесью;
  • сливочным маслом смажьте форму для запекания;
  • переложите в нее полученную массу;
  • полейте сверху сметаной;
  • выпекайте в разогретой до 180°С духовке на протяжении 45 минут.

Картофельные вареники:

  • приготовьте картофельное пюре привычным для Вас способом;
  • яйцо перетрите с 1 ст. л. сахарного песка;
  • добавьте 1 ч. л. пищевой соды и 1 ч. л. соды;
  • аккуратно влейте 1 стакан кефира;
  • постоянно помешивая, добавьте к содержимому 3 стакана муки;
  • замешайте тесто (оно не должно быть слишком крутым);
  • слепите лепешки небольшого размера;
  • в середину положите картофельное пюре;
  • соедините края;
  • готовьте на пару в течение 5 минут.

Овощное рагу:

  • возьмите кастрюлю с толстым дном;
  • налейте немного растительного масла;
  • положите в кастрюлю морковь, кабачок, цветную капусту и картофель;
  • залейте наполовину водой;
  • положите лавровый лист;
  • спустя 10 минут добавьте соль;
  • накройте крышкой и варите до полной готовности.

Запеченная скумбрия:

  • очистите рыбу от внутренностей, удалив голову и плавники;
  • разрежьте скумбрию пополам;
  • посолите;
  • положите на решетку в духовом шкафу;
  • запекайте на протяжении 30 минут при температуре 180°С.

Диета для беременных

Беременные и кормящие женщины часто страдают от изжоги. Обратите внимание, что неприятные симптомы могут проявляться не только после еды. В первый триместр изжога зачастую сопровождается тошнотой. Такое поведение организма объясняется серьезными гормональными изменениями. Также изжога беспокоит каждую 2 женщины на 7-8 месяце беременности. Она возникает в результате выброса соляной кислоты в пищевод из-за сдавливания плодом органов брюшной полости.

Обратите внимание, что изжога при беременности не несет никакой угрозы как для малыша, так и бедующей мамы. Однако такие симптомы доставляют женщине неприятные ощущения и дискомфорт, поэтому от них следует избавиться. В данном случае правильное питание особо актуально, так как многие медицинские препараты запрещается принимать во время беременности. Существуют и разрешенные лекарственные средства, но они подразумевают только кратковременный прием и способны лишь ненадолго заглушить симптомы, не искоренив их полностью. Исходя из этого, диета при изжоге для беременных считается самым эффективным и безопасным средством борьбы с неприятными симптомами.

Питание представительниц прекрасного пола в интересном положении должно быть сбалансированным и максимально насыщенным полезными макроэлементами и витаминами. Женщинам следует контролировать свой аппетит, избегая перееданий.

В рацион беременной должны входить следующие продукты:

  • рыба;
  • свежие овощи;
  • сезонные фрукты;
  • яйца;
  • творог;
  • мясо птицы.

Лечебная диета при изжоге для кормящих и беременных женщинах основывается на следующих правилах:

  1. Объём порций сокращается, но увеличивается число приемов пищи. Это позволит избежать растяжения желудка.
  2. Не принимайте горизонтальное положение сразу после еды. Постойте или посидите несколько минут, избегая давления на живот.
  3. За 30 минут до приема пищи выпейте стакан воды. Она облегчит работу желудка, и позволит насытиться меньшим количеством пищи.

Устранить сильные симптомы жжения поможет геркулесовая и гречневая каша.

Будущим мамам, желающим избавиться от изжоги, рекомендуется отказаться от следующей пищи:

  • шоколад;
  • соленья;
  • сладкая выпечка;
  • копчености;
  • маринады;
  • полуфабрикаты;
  • чеснок;
  • цитрусы.

Из напитков необходимо исключить кофе и газировку. Замените их свежим картофельным соком. Не следует экспериментировать и вводить в рацион новые продукты, которые Вы ранее не пробовали.

Правильный режим питания

Режим питания при изжоге дробный. Это означает, что кушать следует каждые 3 часа небольшими порциями. За один прием пищи допускается съедать не более 300 гр. Все блюда должны быть легкими и быстро перевариваемыми. Пища не должна задерживаться в желудке на длительное время. С учетом данных предписаний следует отдавать предпочтение крупам и яйцам. Обратите внимание, что мясо, приготовленное на пару, переваривается гораздо быстрее, чем жареное. Если молоко не вызывает у Вас симптомы изжоги (с данным продуктом все индивидуально), то в качестве завтрака и ужина хорошо подойдут молочные каши.

Диетологи настоятельно рекомендуют соблюдать питьевой режим. Ежедневно выпивайте не менее 1,5 чистой воды. Возьмите за привычку начинать день со стакана воды комнатной температуры.

Длительность диеты зависит от состояния желудочно-кишечного тракта и периода осложнения. Некоторым пациентам достаточно 2 недель, чтобы избавиться от неприятных ощущений. По окончанию диеты допускается ввести в рацион любимые блюда. Делать это следует постепенно и осторожно. Не следует резко перегружать желудок, иначе изжога вернется. Самое главное, после диеты продолжать соблюдать основные принципы правильного питания. Для многих людей, избавившихся от изжоги, оно становится образом жизни.

Для предотвращения изжоги достаточно придерживаться правильного питания, соблюдать режим, тщательно пережёвывать пищу и не допускать перееданий. Для приготовления вкусных и полезных блюд используйте продукты из разрешенного списка. Неприятными последствиями изжоги может стать язвенная болезнь желудка, поэтому не следует откладывать лечение. Начинайте борьбу с симптомами при первых их проявлениях.

Диета, питание при изжоге: продукты, которые можно и нельзя есть, time: 8:16

Источник: https://dietoid.com/lechebnaya-dieta-pri-izzhoge-na-pravilnom-pitanii/

Диета при изжоге: как правильно составить меню на неделю?

Диета при изжоге – важный элемент терапии. При ее отсутствии лечение не будет давать результата, а симптомы изжоги будут возникать снова и снова. Не стоит пугаться слова «диета». Правильный подход поможет вкусно и разнообразно питаться, при это не вредя здоровью.

Содержание

Общая характеристика патологии

Изжога – очень распространенное явление, с которым хоть раз сталкивался почти каждый человек. Возникает оно вследствие повышенной кислотности желудка. Когда главный пищеварительный орган начинает продуцировать желудочный сок в объемах, превышающих норму, сфинктер перестает полноценно выполнять свои функции и начинает пропускать кислоту в пищевод. Поскольку для пищевода характерна нейтральная среда, то агрессивно действующий желудочный сок начинает раздражать его стенки, вызывая неприятное ощущение в виде жжения за грудиной.

Причин, по которому запускается механизм изжоги, достаточно много и они разнообразны. Среди них:

  • Нездоровое некачественное питание;
  • Избыточный вес тела;
  • Злоупотребление вредными привычками. Даже слабоалкогольные напитки способны провоцировать изжогу;
  • Нарушенный режим питания: пропуск приемов пищи, переедания, отказ от полноценного приема пищи в пользу быстрого перекуса, жесткие диеты;
  • Некоторые заболевания желудочно-кишечного тракта. Так, гастрит способен вызывать повышение уровня кислотности в желудке.

Изжогу часто не воспринимают за серьезную патологию и пренебрегают ее лечением. В данном случае нужно обозначить границы. Если жжение в области пищевода – это единичное явление, то действительно в большинстве случае его можно принять за норму. Но если изжога начинает возникать все чаще и приобретает хронический характер, то не стоит откладывать прием к врачу. Важно определить причину нарушенной работы ЖКТ и устранить ее.

Для того чтобы понимать всю серьезность ситуации, нужно указать, что не контролируемая регулярная изжога может в последствие приводить к гораздо более серьезным заболеваниям, например:

  • Гастриту с образованием эрозий на слизистых поверхностях желудка;
  • Эзофагиту. При нем также может эрозия, только уже не в желудке, а в нижней части пищевода;
  • Язва желудка. Чем больше соляная кислота воздействует на стенки пищевода, тем сильнее она ее разъедает. Как итог, образуются воспаленные ранки, более известные, как язва;
  • Рак желудка или рак пищевода. Это наиболее опасные патологии, которые могут приводить к летальному исходу.

Вот почему важно своевременно обращаться за медицинским обследованием, ведь только лечение и правильный подход к питанию и образу жизни смогут навсегда избавить от изжоги.

Правила и принципы диеты при изжоге

Помимо лечения пациентам с постоянной изжогой важно и правильно питаться. Важно не только исключить из ежедневного рациона ряд продуктов, но также необходимо соблюдать некоторые нюансы, позволяющие устранить симптомы изжоги.

Правила питания при регулярной изжоге:

  • Питание должно быть частым, но не большими порциями. Оптимально – 5-6 раз в день. Это позволит желудку лучше усваивать еду;
  • Исключить голодание. Если желудочному соку нечего будет переваривать, то он начнет больше воздействовать на стенки пищевода;
  • Последний прием пищи должен быть, как минимум, за пару часов до сна;
  • Пищу необходимо очень тщательно пережевывать, поэтому варианты быстрого перекуса на ходу необходимо исключить;
  • Принимать пищу важно, не спеша и в состоянии покоя;
  • Употребляемая еда должна быть теплой или иметь комнатную температуру. Сильно горячая или, напротив, сильно холодная пища может вызвать раздражение пищевода. Это касается и напитков;
  • После приема пищи необходимо вести свой нормальный образ жизни. Категорически не рекомендуется сразу принимать лежачее положение или, наоборот, начинать усиленно двигаться;
  • После приема пищи можно несколько минут пожевать жевательную резинку. Это поможет не только освежить дыхание, но и вызвать обильное слюноотделение, которое способно снижать уровень кислотности;
  • Полезно будет выпивать стакан воды после каждого приема пищи. Она отлично очищает стенки пищевода от остатков желудочного сока. Вода может быть минеральной, но ни в коем случае не газированной. Важно учесть, что стоит пить воду или любую другую жидкость через несколько минут после трапезы, а не в течение нее.
Очень удобно заранее разрабатывать диет-меню при изжоге на всю неделю. Это позволит все распланировать, закупить продукты и не допускать употребление блюд, несоответствующих требованиям.

Вот, что нужно учитывать при разработке меню:

  • Используемые продукты должны быть из разрешенного списка;
  • Основная доля блюд должна быть или сварена или приготовлена на пару;
  • При сильной изжоге компоненты необходимо будет тщательно измельчать;
  • Использование специй должно быть минимальным. По возможности лучше от них вовсе отказаться;
  • Растительные жиры должны преобладать над животными.

Помимо всего прочего, необходимо не забывать, что провоцировать изжогу может не только употребляемая пища, но и, например, слишком тугая одежда в области живота. Лицам, страдающим от данного недуга, желательно предпочитать предметы одежды свободного кроя.

Продукты, провоцирующие патологическое состояние

Правильное питание подразумевает исключение достаточно обширного списка продуктов. Это вся та еда, которая способна провоцировать повышенную кислотность желудка, раздражение стенок пищевода, нарушение работы желудочно-кишечного тракта. В данный список входят:

  • Жирная тяжелая пища, которая готовится преимущественно путем жарки. Особенно вредны блюда из сетей фаст фуда;
  • Продукты с большим содержанием сахара, сладости, кондитерские изделия;
  • Маринады и консервы;
  • Копчености;
  • Слишком соленные, острые, кислые продукты. Очень важно сократить использование специй до возможного минимума. От уксуса также придется отказаться;
  • Молочные и кисломолочные продукты с высоким процентом жирности;
  • Лук и чеснок. Они вредны в сыром виде;
  • Из овощей: помидоры;
  • Из фруктов: лимоны, грейпфруты, лайм и прочие цитрусы, кислые сорта яблок, винограда;
  • Из ягод: клюква, смородина и прочие кислые виды;
  • Из зелени: мята;
  • Напитки: газировки, алкоголь, кофе.

Что касается выпечки, то лучше употреблять вчерашний цельнозерновой хлеб. Свежеиспеченные изделия могут способствовать газообразованию и, как следствие, появлению изжоги.

Разрешенные продукты

Не стоит пугаться того, что многие привычные продукты оказываются под запретом при изжоге. На самом деле рацион человека с подобной патологией может быть очень даже разнообразным. Вот, что стоит включить в него:

  • Постное мясо и нежирная рыба;
  • Некислые виды овощей. Отлично подходят: морковь, картофель, тыква, кабачок, свекла, цветная капуста, сладкий перец;
  • Свежая зелень;
  • Некислые виды фруктов и ягод. Выбор очень обширен: сладкие яблоки, груши, персики, бананы, арбузы;
  • Яйца;
  • Сыр. Подходят только несильно соленые виды. Сыры с добавлением специй лучше исключить;
  • Молочные и кисломолочные продукты с нулевым или низким процентом жирности;
  • Практически любые крупы;
  • Цельнозерновой хлеб;
  • Из напитков: негазированная вода, морсы и компоты, травяные отвары, если чай, то с молоком.

И это далеко не весь список разрешенных продуктов, он очень и очень обширен.

Что помогает снять изжогу?

Существуют различные мнения о том, какие продукты позволяют облегчить симптомы изжоги. На самом деле это достаточно субъективный подход, так как кому-то одни продукты помогают решить проблему, а кому-то нет.

Все же наиболее популярными вариантами являются:

  • Питьевая вода. В данном случае сложно не согласиться, так как она действительно способна разбавлять кислоту и смывать ее со стенок пищевода;
  • Мед. Это очень действенный натуральный продукт, который способен благоприятно сказываться на работе желудочно-кишечного тракта;
  • Теплое обезжиренное молоко. Как вариант, его можно сочетать с медом. Получится двойной эффект;
  • Несоленые орехи, например: миндаль или грецкий;
  • Оливковое масло. Желательно не заменять его на подсолнечное. Данный вид в отличие от многих иных видов не вредит здоровью и не закупоривает сосуды;
  • Травяные отвары. При изжоге особенно рекомендуется обратить внимание на шиповник.

Человеку с постоянной изжогой можно посоветовать попробовать разные из предложенных продуктов и подобрать то, что действительно помогает ему облегчить состояние.

Примерное меню на неделю при патологии

Многих людей пугает фраза «диетическое меню». Основные стереотипы заключаются в том, что это не вкусно, однообразно, несытно. На самом деле это нет. Ниже представлено вариант меню при изжоге на неделю.

Понедельник

Завтрак:Второй завтрак (ланч):Обед:Полдник:Ужин:
-Омлет из одного яйца; -Свежий творог 0%; -Морковно-яблочный свежевыжатый сок -Диетические хлопья, заправленные обезжиренным молоком или йогуртом; -Горсть сухофруктов; -Травяной чай. -Овощной суп-лапша; -Запеченная индейка с овощами; -Салат из авокадо и огурцов; -Ягодный морс. -Нежирный творог, можно жидкий. -Рыба, запеченная в духовке; -Салат из фруктов; -Чай с молоком.

Вторник

Завтрак:Второй завтрак (ланч):Обед:Полдник:Ужин:
-Овсяная каша; -Горсть сухарей; -Ягодный морс. -Любимый фрукт (яблоко, банан, груша). -Котлеты на пару. Гарнир – картофельное пюре; -Салат из огурцов и зелени; Зеленый чай. -Нежирный творог с сухофруктами. -Гречка с отварной курицей; -Кисель; Крекеры.

Среда

Завтрак:Второй завтрак (ланч):Обед:Полдник:Ужин:
-Творожное суфле; -Персик; -Вода. -Нежирный йогурт; -Яблоко. -Запеченный минтай с цветной капустой; -Чай с молоком. -Галетное печенье; Компот из любимых сухофруктов. -Варенные яйца; -Сухари; -Зеленый чай.

Четверг

Завтрак:Второй завтрак (ланч):Обед:Полдник:Ужин:
-Гречневая каша; -Горсть сухарей; -Напиток из цикория. -Нежирный творог с грушей. -Зеленый суп; -Овощное рагу с куриным филе; -Ягодный морс. -Клубника (можно добавить нежирную сметану). -Тефтели на пару; -Салат из авокадо; Кисель.

Пятница

Завтрак:Второй завтрак (ланч):Обед:Полдник:Ужин:
-Рисовая каша; -Кусок цельнозернового хлеба; -Зеленый чай. -Горсть сухарей (желательно домашних); -Компот из сухофруктов. -Перловый суп; -Куриные тефтели; -Свежевыжатый морковный сок. -Банан; -Нежирный йогурт. -Запеченная рыба с овощами; -Свекольный салат; -Чай с молоком.

Суббота

Завтрак:Второй завтрак (ланч):Обед:Полдник:Ужин:
-Кукурузная каша; -Медовая вода. -Бутерброд из цельнозернового хлеба и кусочка нежирного сыра; -Зеленый чай. -Тыквенный суп-пюре; -Отварная индейка; -Морс. -Запеченное яблоко; -Некрепкий чай. -Сырники из нежирного творога; -Персик; -Компот.

Воскресенье

Завтрак:Второй завтрак (ланч):Обед:Полдник:Ужин:
-Рисовая каша с изюмом; -Свежевыжатый сок. -Салат из моркови с нежирной сметаной; -Кисель. -Овощной суп; -Говядина на пару со спаржей; -Чай с молоком. -Тыквенная запеканка; -Морс. -Котлеты из кабачков; -Салат из яйц и сладкой кукурузы; -Чай.

Найти рецепты полезных блюд не составляет труда. Даже на основе предложенного меню можно составлять различные варианты.

Такой рацион позволит устранить жжение и не допускать изжогу впредь.

Питание беременных при изжоге

Каждая вторая беременная женщина сталкивается с изжогой. Такая частота объясняется сразу несколькими факторами:

  • Пассивный образ жизни. Чем больше вырастает живот, тем тяжелее становится передвигаться женщине. Ей все чаще требуется отдых, а еще многие женщины исключают все физические активности, боясь таким образом навредить плоду;
  • Усиленное питание. В народе можно услышать фразу «питаться за двоих». На самом деле природа предусмотрела все, чтобы малыш в утробе получал все необходимые витамины и минеральные вещества. Но в сознании многих женщин закрепилось, что питаться во время беременности нужно в больших количествах, чем обычно. Желудок начинает испытывать двойную нагрузку;
  • Физические изменения тела. Чем больше растет матка, тем сильнее она сдавливает рядом расположенные органы, в том числе желудок, из которого под давлением кислота попадает в пищевод.

В целом умеренная изжога при беременности не считается патологией и, как правило, проходит сама после рождения ребенка. Но для того, чтобы облегчить свое состояние, беременной следует обратить внимание на свой рацион. Он должен:

  • Подразумевать частые приемы пищи небольшими порциями;
  • Включать в себя первые блюда и белковые продукты;
  • Делать упор на свежие овощи и фрукты;
  • Минимизировать жаренную тяжелую пищу.

Такой подход позволит не только устранить или хотя бы ослабить приступы изжоги, но и улучшить общее состояние будущей матери.

Жить здорово! Что можно и чего нельзя есть при изжоге. (10.10.2016), time: 15:13

Источник: https://health-post.ru/dieta-pri-izzhoge-01/

Поделиться этой записью: