Экспресс диеты на кефире

Содержание

Лёгкая кефирная диета для похудения: меню и результаты похудевших

Пожалуй, кефирная диета – наиболее распространённая программа, построенная на монопитании. Своей популярностью она обязана общедоступности и низкокалорийности кефира. Кисломолочный продукт содержит вещества, которые мягко очищают кишечный тракт, выводя излишки воды из организма. Снижение веса обеспечивается также ускорением метаболизма.

Несмотря на, казалось бы, весомость положительных моментов, отрицательные стороны всё же есть, и о них стоит знать.

Чем хорош кефир для похудения

Кефир заслуживает внимания хотя бы потому, что содержит много полезных бактерий и грибков. Этот уникальный набор ценных веществ способствует правильной работе нашего пищеварительного тракта и помогает надолго сохранить чувство сытости. Особого внимания заслуживают диетические свойства продукта. Регулярное употребление кисломолочного напитка помогает и избавляться от лишних килограммов. А всё потому, что он, как уже говорилось, нормализует работу желудочно-кишечного тракта. И благодаря этому пища быстрее переваривается (соответственно, результатом этого является активное снижение веса).

Но здесь существуют некоторые хитрости, касающиеся не только качества напитка, но и его совместимости с иными продуктами.

Основные принципы кефирной диеты

Давайте «пробежимся» по основным принципам, которые диктует программа:

  • Основной ингредиент – кефир. Его жирность составляет 1%.
  • Дробное питание подразумевает употребление 6 стаканов кефира в течение дня.
  • Соблюдайте питьевую норму: пейте столько чистой воды, сколько просит организм. Редко когда этот показатель превышает пару «положенных» литров. Жара, значительные физические нагрузки — да и всё, пожалуй.

Чего ожидать от диеты

Большинство разновидностей диет предназначено для кратковременного использования. Правильное питание, на котором можно жить годы и десятилетия, должно быть сбалансированным. Но подавляющее большинство диет имеет «перекос» в сторону каких-либо питательных веществ (БЖУ), а потому имеет достаточно жёсткие временные рамки. Хотя за короткий срок и можно избавиться от нескольких лишних килограммов, вес быстро вернётся обратно даже после серьезных ограничений. Диетологи не рекомендуют длительное время придерживаться и этого экспресс-метода.

Разгрузочный день

«Разгрузочные» дни на кефире — относительно безопасное мероприятие для здоровья, целью которого является очищение организма. Не стоит путать «разгрузку» с голоданием. Полностью отказываясь от пищи, человек сильно замедляет метаболизм, энергия расходуется очень экономно, а вес организм старается удержать всеми возможными силами. Скинуть лишние килограммы в такой ситуации будет трудно. А разгрузочный день, наоборот, ускоряет обмен веществ благодаря регулярно поступающей пище.

«Разгрузки» часто используются во время диеты, чтобы сдвинуть стрелку на весах, если процесс похудения затормозился.

Преимущества и недостатки

Кефирная программа похудения имеет свои плюсы и минусы. К её основным положительным моментам можно отнести:

  • нормализацию работы ЖКТ;
  • улучшение самочувствия.

А вот несомненные минусы:

  • недостаточное поступление питательных веществ в организм;
  • организм получает мало калорий, поэтому на период диеты придётся воздержаться от физических тренировок.

Создатели диеты гарантируют потерю 3-7 килограммов за очень короткий промежуток времени. Возможно, это и правда. Но, обратите внимание, соль, которая задерживает жидкость в организме, здесь полностью исключена. А, значит, что за период диеты организм просто теряет большое количество воды. Ведь сжечь столько подкожного жира за несколько дней – это просто за гранью возможного. Но когда все потерянные килограммы – вода, то вес вернётся обратно очень скоро.

Противопоказания

Во-первых – индивидуальная непереносимость. Также врач посоветует воздержаться от кефирной диеты людям, страдающим заболеваниями ЖКТ: язва, гастриты, колиты и т.д.

Как приготовить диетический кефир

Получить этот напиток в домашних условиях совсем несложно. Основным его отличием от магазинного аналога является срок хранения: у домашнего он меньше (всего сутки). Это из-за натуральности продукта.

Вам понадобится литр коровьего 1%-го молока. Закваской может послужить тот же магазинный кефир.

Процесс готовки:

  • нагрейте молоко до 40 градусов Цельсия;
  • добавьте столовую ложку кефира;
  • сразу после добавления закваски, перелейте полученную смесь в банку и оставьте в теплом месте на сутки;
  • спустя 24 часа домашний кефир готов.

Какими продуктами можно заменить кефир в рационе диеты, если употреблять его нельзя

В состав кефира входит молочный грибок, который увеличивает кислотность в желудке. Поэтому лицам, страдающим от высокого уровня её, диета противопоказана. Но решение проблемы — есть: замена кисломолочного напитка специальной закваской. Это готовая смесь, содержащая несколько видов бактерий. Её можно приобрести в аптеке или специализированных магазинах. На первый взгляд, смесь живой совсем не выглядит. Но бактерии просто высушены специальным образом для увеличения срока хранения. Попадая в благоприятную среду, они оживают. И вы получаете домашний вкусный кефир, приготовить который можно, если действовать по инструкции на упаковке.

Варианты кефирных диет

Диетологи всего мира разработали много разновидностей кефирной диеты, о которых мы сейчас и поговорим. При этом они отличаются друг от друга сроками и ограничениями. Чем больше жёсткости — тем меньше длительность.

Существенный минус всех диет – психоэмоциональная нагрузка. Готовы ли вы выдержать такое испытание морально? Самое важное в диетах – психологический настрой. Похудение должно быть осознанной и правильной целью. Если заставлять свой организм, принуждать себя к тому, чего делать не особо-то и хочется, можно впасть в состояние стресса. А это уже грозит затяжными депрессиями и появлением проблем со здоровьем. Поэтому воспринимайте диеты не как обязанность, а как благо для собственного организма.

Кефирная диета на 3 дня

А вот и самый жёсткий (соответственно — краткосрочный) вариант. Рацион состоит из 1,5 литров обезжиренного кефира и двух литров воды.

Разгрузочная однодневная кефирная диета

Не всегда разгрузочный день приносит желаемые плоды, но хотя бы такую короткую программу легче выполнить, чем длительное ограничение в питании. Здесь меню аналогично предыдущему варианту.

Экспресс Диеты На Кефире. Экспресс-похудение с кефирной диетой

Зимняя кефирная диета на 3 дня

Рацион зимней диеты более разнообразный и питательный, чем летней. Кефир используется в качестве перекуса, на полдник и перед сном: по одному стакану. А разрешённые продукты — следующие:

  • куриные яйца;
  • капуста;
  • картофель;
  • морковная запеканка;
  • куриное филе;
  • мед;
  • фрукты;
  • рыба.

Из этого списка можно съесть любой продукт лишь один раз за всё время диеты (три дня). Трудно назвать такой вариант строгим, согласитесь? Можно скинуть до 1 килограмм за день. Но будет ли такой результат долгосрочным? Увы, конечно, нет. Ведь это уходит лишняя жидкость, а не подкожный жир. И она моментально снова заполнит «свою ёмкость», когда ограничения будут сняты.

Кефирная диета на 5 дней

Программа аналогична трёхдневному варианту. Отличие кроется в добавлении одного килограмма фруктов или овощей в сутки, а также в возможности есть постное мясо.

Диета на 7 дней

Именно эта разновидность – самая популярная. Рацион состоит из 0,5 литра обезжиренного кефира и 400 грамм следующих продуктов:

  • картофель;
  • курица;
  • творог;
  • фрукты.

Одно небольшое «но»: каждый день можно съесть только один из этих продуктов.

Шестой день диеты должен быть «голодным», то есть можно пить только воду, о чём диетологи в один голос твердят: нельзя!

Экспресс Диеты На Кефире. Лёгкая кефирная диета для похудения: меню и результаты похудевших

Кефирно-яблочная диета

Из названия кефирно-яблочной программы уже становится понятно, что основные ингредиенты – кефир и яблоко. Эту комбинацию нужно употреблять шесть раз за день. Длительность такой диеты не превышает трёх суток.

Более длительный вариант жёсткой кефирной диеты на 8 дней

Результатом такой программы ожидается потеря около 5 килограммов. Ежедневно нужно выпивать пол-литра кефира и съедать следующую норму продуктов:

  • 1 день – 400 грамм картофеля;
  • 2 день – 500 грамм сухофруктов: например, чернослив тоже хорошо снижает вес;
  • 3 день – 500 грамм творога;
  • 4 день – 500 грамм сметаны;
  • 5 день – 300 грамм куриного филе;
  • 6 день – любые фрукты;
  • 7 день – 3 литра кефира;
  • 8 день – вода.

Диета на 9 дней (3+3+3)

Диета довольно длительная и тяжёлая, вот почему не исключены срывы. Первые трое суток нужно пить по полтора литра кефира, поделив их на равные порции. Вторые три дня – полтора килограмма яблок, завершающая тройка дней – опять полтора литра кефира.

Полосатая кефирная диета

Диета называется «полосатой», потому что её программа поделена на «светлые» и «тёмные» дни.

Что можно есть в «тёмные» дни:

  • постное мясо, рыба;
  • фрукты, овощи.

Рацион «светлых» дней скромнее – 1,5 литра нежирного кефира.

Фруктовая кефирная диета

Соблюдать такую программу можно не больше пяти дней. Суточный состоит из 1,5 литров кефира и одного килограмма фруктов. Всё это делится на равные порции.

Диета от Ларисы Долиной

Система снижения веса от певицы заключается в сочетании раздельного питания с разгрузочными днями на кефире. Углеводы здесь нужно есть отдельно от белков, а пару дней в неделю сидеть на одном кефире.

Подробное меню на каждый день

Если врач вам порекомендовал, и вы решились испробовать кефирную методику — то ваш рацион будет выглядеть примерно так, как описано ниже. В первые пять дней, помимо основных ингредиентов, также нужно употреблять 1,5 литра кефира.

Понедельник

В первый день разрешается съесть четыре картошки, сваренные в мундире.

Вторник

На второй день можно съесть 150 грамм куриного филе без шкурки.

Среда

На третий день можно порадовать себя 200 грамм говядины.

Четверг

150 грамм отварного филе белой рыбы.

Пятница

Любителям мяса придется в пятницу не сладко, ведь рацион состоит только из одного килограмма яблок или овощей. В летнее время можно налегать на арбузы.

Суббота

Возвращаемся только к воде и нежирному кефиру.

Воскресенье

Аналогично субботе проходит и воскресенье.

Экспресс Диеты На Кефире. Диета на кефире

Полезные рецепты для похудения

Мы постарались сделать для вас подборку полезных рецептов, которые помогут быстро и безвредно, хотя и ненадолго, похудеть:

  • Самое распространённое блюдо, приготовленное на основе кефира – молотая гречка. Заварить её очень легко. С вечера нужно промыть и запарить крупу. На завтрак крупу, залитую на ночь, смешивают с кефиром. Сахар, масло и соль в замоченную гречневую кашу не добавляют.
  • Лён с кефиром. Блюдо обладает мягким слабительным действием. Это объясняется наличием клетчатки, которая и помогает опорожняться кишечнику. Способ приготовления прост: семена нужно замочить в кефире. Вариантов употребления блюда несколько: можно заменить поздний ужин, промежуточный приём пищи, или питаться так целый день. Помимо семени льна, можно использовать муку.
  • Свёкла используется для приготовления смузи. Для этого натрите её на терке и смешайте со стаканом кефира. Полученную смесь взбейте в блендере. Можно попробовать приготовить диетический свекольник. Аналогичным образом можно делать бананово-кефирный смузи.
  • Огуречно-кефирная окрошка – неплохой вариант для разгрузочного дня. Для вкуса можно добавить сельдерей, украсить блюдо свежей зеленью: укропом или петрушкой. А ещё в огурцах содержится полезное вещество — тартроновая кислота, которая препятствует преобразованию углеводов в жиры. Поэтому тем, кто стремится похудеть, стоит включать в рацион огурцы.
  • Корица и имбирь. Эти специи смешивают с кефиром и водой. Главные свойства такого снадобья – мочегонный, слабительный эффект.
  • Золотое «молоко» с добавлением куркумы. Понятное дело, что мы худеем и нам придётся заменить коровье молоко на кефир.
  • Кефир с содой разводить в следующих пропорциях: на литр напитка — одна чайная ложка соды и растительного масла. Такой коктейль хорошо принимать для чистки кишечника.
  • «Геркулес» тоже хорошо очищает кишечный тракт. Можно приготовить смузи из овсянки, чернослива и льняного масла. Лучше принимать напиток натощак по утрам. Подобным образом можно заливать мюсли.
  • Для приготовления диетического коктейля можно использовать семена чиа. На стакан кефира их понадобится 1-2 чайные ложки.
  • Употребление отрубей также нацелено на чистку кишечника.

Как выйти из кефирной диеты

По окончании диеты старайтесь использовать для составления рациона разнообразную, но низкокалорийную пищу. Пусть правильное питание (ПП) — станет вашим образом жизни, чтобы не пришлось больше «садиться» на жёсткие диеты.

Отзывы и результаты похудевших

Большинство отзывов в интернете говорит о том, что с помощью данной программы сбросить вес вполне реально. Люди скидывают от 3 до 12 килограммов за сравнительно короткие промежутки времени. Но все как один пишут, что вес возвращается. А всё из-за того, что это сгорает не жир, а уходит лишняя жидкость (мы об этом уже говорили). Так стоит ли подвергать свой организм таким жёстким пыткам? Вряд ли в этом есть большая польза. Рекомендуем вам ознакомиться с мнением наших специалистов.

Мнение специалиста

Кефирная диета — не эффективна, не даёт сытости, не сбалансирована. Частые злоупотребления ею формируют нарушения пищевого поведения по ограничительному типу. А вот просто периодически или регулярно употреблять кефир — большинству из нас вполне можно.

Источник: https://doctorbormental.ru/kb/diety/kefirnaya-dieta/

Кефирная диета на 7 дней

Экспресс Диеты На Кефире. Кефирная диета на 7 дней

Знаменитый кисломолочный напиток родом с Кавказа, больше известный как кефир, сравнительно недавно стал основой для диеты, способной быстро и сравнительно безболезненно избавить от лишних килограммов. Специалистами разработана кефирная диета на 7 дней, а также на более длительные или короткие сроки — желающие похудеть могут выбрать подходящую для себя схему питания, основу которой составляет кисломолочный напиток.

Вкусная и легкая кефирная диета

Польза кефира для здоровья доказана научно. Этот продукт отличается свойством улучшать усвоение таких полезных соединений, как клетчатка и витамины, а также «разгонять» метаболизм. Именно на этом основаны практически все кефирные диеты — буквально за неделю приема пищи и кисломолочного напитка по особой схеме можно похудеть на несколько килограмм без вредя для пищеварительного тракта и других систем органов.

Почему рекомендуется использовать кефир для похудения? Такой вопрос задает диетологам большая часть желающих похудеть. Для использования этого продукта есть несколько веских причин:

  1. Этот кисломолочный напиток насыщен полезными для пищеварения микроорганизмами. С их помощью можно не только сохранить микрофлору, но и оздоровить ее, а это обязательно положительно отразится на самочувствии, ведь усвоение питательных веществ станет более полным.
  2. Кефир способствует выведению из организма лишней жидкости, в том числе полученной при расщеплении жировой ткани. Именно это позволяет при похудении сбрасывать вес очень быстро.
  3. Кефир хорошо сочетается с большинством полезных для худеющих продуктов. Практически любая диета, кефир в которой составляет основу, позволяет без риска кишечных расстройств использовать богатые клетчаткой продукты — хуже от этого точно не станет.
  4. Кефир — отличный источник полноценного протеина. Чем меньше жирность продукта, тем больше в нем полноценного белка, который крайне полезен во время похудения. Правильно составленная диета на кефире позволяет по максимуму сохранить мышечную массу, в то время как жировая прослойка активно расщепляется.

На вопрос, помогает ли кефир избавиться от боков, живота, пухлых бедер и щек за короткий промежуток времени, диетологи отвечают однозначно — да, помогает, но только если придерживаться рекомендаций специалиста и не вносить свои правки в отлаженную систему похудения.

Экспресс Диеты На Кефире. Кефирная диета на 7 дней: строго, но эффективно!

Раз диета, два диета — разновидности кефирной диеты

Существует несколько разновидностей кефирных диет — на 5 дней, на неделю, на 9 (по некоторым источникам на 10) дней, а также на более длительные периоды. У каждой из них есть свои особенности и тонкости, а также определенные показания. Так, для избавления пары-тройки килограммов подойдет кратковременная диета, в то время как для устранения существенных жировых отложений (10 и более кг) на диете можно сидеть 2 и более недели.

Монодиета на кефире — экспресс похудение

Это самый простой и быстрый способ, позволяющий убедиться в эффективности кефирной диеты для похудения. Все, что потребуется для составления похудательного меню — свежий (не старше 3 суток) кефир. На один день его понадобиться 1,5 л. Пить кисломолочный напиток нужно небольшими порциями в течение дня вместо завтрака, обеда и ужина. Ничего за исключением воды в это время принимать нельзя.

Результат диеты считается хорошим, если удалось потерять 4 кг, так как большинство людей, использовавших этот экспресс метод, сбрасывают около 2-3 кг. Длительность соблюдения такого жесткого плана питания — не дольше 3 суток. По окончанию диеты похудевшим рекомендуется постепенно переходить к привычному меню, чтобы не вызвать расстройства пищеварения.

Зимняя (разгрузочная) кефирная диета

Еще один краткосрочный план питания, позволяющий понять, как похудеть на кефире вкусно и безопасно. Рассчитана такая кефирная диета на 5 дней максимум, однако некоторые диетологи не рекомендуют придерживаться ее дольше 3 суток. Основное предназначение — восстановление веса после обильных застолий (отсюда и название диеты).

Меню на каждый день при таком плане питания выглядит следующим образом:

  • Утренний прием пищи — каша или омлет с несладким травяным чаем, немного овощного салата.
  • Стакан кефира через пару часов после завтрака.
  • В полдень — суп диетический с грибами или курицей, тушеные овощи.
  • Стакан кефира с добавлением тертого яблока через пару часов после обеда.
  • Вечерний прием пищи — запеканки овощные, несладкие горячие напитки, кроме кофе.
  • Перед сном — стакан кефира.

Порции при такой диете желательно делать небольшими — до 200 мл. Такую разновидность кефирной диеты для похудения нельзя использовать слишком долго даже несмотря на сравнительно разнообразный рацион. Количество сброшенных килограммов зависит от индивидуальных особенностей организма.

Экспресс Диеты На Кефире. Кефир для похудения

Кефирная диета пятидневная

Это единственная диета, при которой нужно пить кефир перед сном, а не в течение всего дня. Диета, рассчитанная на пять дней, не предусматривает заметного похудения, однако позволяет избавиться от жировых отложений на талии, руках, подбородке. Главное в ней — точное соблюдение времени приема пищи.

Меню на каждый день одинаковое:

  • завтрак в 7:00 утра — стакан чая без сахара;
  • второй завтрак в 9:00 — тертая сырая морковь с добавлением растительного масла 100-150 г;
  • обед в 11:00 — кусочек куриной грудки 150-200 г отварной;
  • полдник в 13:00 — среднее не сладкое яблоко;
  • второй полдник в 15:00 — яйцо, сваренное вкрутую;
  • третий полдник в 17:00 — небольшое кислое яблоко;
  • ужин в 19:00 — 10 черносливов;
  • перед сном в 21:00 — стакан кефира нежирного и таблетка витаминов с йодом.

Не рекомендуется в период использования этой диеты принимать алкоголь, пить крепкий кофе и чай.

Недельная кефирная диета

Эта диета позволяет всего за неделю избавиться от 5-9 кг, потребляя при этом по 1,5 литра кефира в день. Вместе с кефиром в ежедневное меню включают один продукт из списка:

  1. 5 отварных в мундире картофелин.
  2. 100 г вареного куриного мяса, желательно грудки.
  3. 100 г отварной говядины.
  4. 100 г нежирной рыбы в отварном виде.
  5. Свежие овощи и фрукты без ограничений.

На шестой день пьют только кефир, а на седьмой — только минеральную воду. После таких разгрузочных дней можно постепенно возвращаться к привычному режиму питания.

Экспресс Диеты На Кефире. Кефирная диета на 7 дней минус 10 кг, отзывы о похудении на кефире за неделю

Кефирная диета рассчитанная на 9 дней

Эта диета относится к жестким, и потому показана только тем, у кого нет серьезных проблем со здоровьем. В отличие от кефирной диеты 7 дней, 10 кг сбросить на ней можно без особых проблем — большинство тех, кто сидел на ней с соблюдением всех рекомендаций, теряли от 11 до 15 кг.

Эта диета не предусматривает ограничений по количеству выпиваемого в течение дня кефира. Единственное, на что стоит обратить внимание — его жирность. Она не должна превышать показатель 1%.

В первые три дня в качестве добавки к кефиру можно использовать отварной без соли рис — по 100 г в сутки. С четвертого по шестой день вместо риса используют отварную куриную грудку также по 100 г в день. С седьмого по девятый день пьют кефир и едят яблоки без ограничений.

Для избежания осложнения похудевший должен выходить из этой диеты нужно постепенно. Для этого в меню включают нежирные бульоны, отварные или запеченные овощи в небольшом количестве. В течение трех суток меню постепенно приводят в привычный вид.

Всякий ли кефир подойдет для похудения?

Независимо от того, сколько дней будет длиться похудение, важно правильно подобрать кисломолочный напиток — именно от его качества будет зависеть эффективность диеты. Чтобы кефирная диета на неделю или другой срок действительно удалась, рекомендуется при покупке кефира обращать внимание на следующие параметры:

  • жирность — от 0,5 до 3,2%;
  • содержание белка — до 2,8 г в 100 г продукта;
  • содержание микроорганизмов — выше 107 КОЕ;
  • содержание дрожжей — не ниже 104 КОЕ;
  • отсутствие консервантов;
  • небольшой срок хранения.

При выборе, какой кефир лучше пить для похудения — жирный или обезжиренный, специалисты рекомендуют отдавать предпочтение 1% кисломолочному напитку. В нем содержится меньше калорий, что очень важно при попытках сбросить вес в короткие сроки.

Если существуют сомнения, можно ли похудеть на кефире, стоит попробовать краткосрочную трехдневную диету. Она поможет убедиться в эффективности такого способа сбросить несколько лишних килограммов без «голодовки» и с сохранением здоровья пищеварительного тракта. Если все пройдет нормально, через 2-3 месяца можно попробовать более сложные и жесткие диеты с использованием кефира.

ОБЗОР СТАТЬИ
ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА
ЭФФЕКТИВНОСТЬ МЕТОДА
СЕБЕСТОИМОСТЬ МЕТОДА
СРЕДНЯЯ ОЦЕНКА

Источник: https://fitdiets.ru/dieti-poxydenie/dieti/kefirnaya-dieta.html

Кефирная диета на 7 дней: строго, но эффективно!

Кефирная диета на 7 дней полностью соответствует своему названию: главным продуктом в ней является кефир — известный кисломолочный напиток. К счастью, в шесть из семи дней базового плана кефирной диеты к нежирному кефиру добавляется еще один низкокалорийный продукт (и каждый день — разный!). Но даже при кажущемся «разносоле» эта кефирная диета все равно справедливо считается одной из наиболее аскетичных и строгих. А значит, она требует хорошей информационной подготовки!

Появление кефира в России: история как в кино Сегодня кефир считается одним из традиционных российских продуктов, а кефирная диета популярна многие годы. Однако в действительности его начали производить на территории современной России не так давно — чуть больше 100 лет назад, а к появлению кефира в нашем меню привела занятная криминально-романтическая история. Благодаря ее удачному окончанию сегодня нам доступна кефирная диета на 7 дней. Недельная кефирная диета относится к числу экспресс-диет для скорейшего похудения и чаще всего используется для того, чтобы быстро «прийти в форму» к какой-либо торжественной дате, к отпуску и т.п. В дореволюционные времена полезные свойства кефира уже были хорошо известны, однако сам он оставался продуктом редким, являясь предметом торга у народов Приэльбрусья. Пастухи Карачая и Балкарии делали и продавали кефир, но не выдавали его секрет. В 1908 году юная выпускница Новской школы молочного хозяйства Ирина Сахарова по поручению Всероссийского общества врачей отправилась в Карачай для изучения кефира. Рецепт ей, конечно, сходу никто не дал, но в нее без памяти влюбился местный князь Бекмурза Бакчоров, организовавший ее похищение. Коллеги Сахаровой забили тревогу, когда она не вернулась домой, и полиция довольно быстро поймала незадачливого «жениха» и его сообщников, освободив ученую красавицу. Для семьи Бакчорова, потомка древнего рода, инцидент мог обернуться серьезными политическими проблемами, поэтому князь был готов на многое, чтобы не доводить дело до суда. Находчивая Ирина Сахарова сказала, что готова все простить за 10 фунтов кефирных грибков. Ее просьбу Бекмурза с облегчением выполнил, и вскоре пациенты Боткинской больницы, а вслед за ними все москвичи и россияне начали пить приятный кисловатый густой напиток, так благотворно влияющий на пищеварение и самочувствие. Кстати, князь Бакчоров тоже сделал карьеру в пищевой отрасли — он вошел в историю как один из крупных поставщиков карачаевской ягнятины для русских ресторанов в Москве и Париже. Но это совсем другая история...

Как выбрать кефир для диеты Итак, на что следует обращать внимание, чтобы кефирная диета на 7 дней удалась? Посмотрим внимательно на сам продукт. Производство кефира в России регулируется государственным стандартом (ГОСТ, для кефира действует Р 52093-2003), и, согласно утвержденным технологическим требованиям, в качественном кефире на 100 гр должно содержаться: 2,8 г белка от 0,5 до 8,9% жира. В течение срока годности количество колоний образующих единиц (КОЕ) полезных бактерий не может падать ниже показателя 10 в седьмой степени, а дрожжей — 10 в четвертой степени. Живая культура микроорганизмов, содержащихся в кефире — главная ценность для кефирной диеты на 7 дней. Кефирная закваска представляет собой симбиоз двух десятков «грибков», в числе которых, помимо отдельно описанных ГОСТом дрожжей, содержатся молочнокислые стрептококки, палочки и уксуснокислые бактерии. В кефире, продающемся с приставкой «био» используются немного другие заквасочные препараты так называемого прямого внесения, в числе которых, например, ацидофильные палочки и бифидобактерии. Считается, что они отличаются особой жизнестойкостью и достаточно долго не разрушаются, успевая за время прохождения через ЖКТ качественно повлиять на кишечную флору. Такой «бонус» тоже является плюсом для кефирной диеты. Срок годности кефира — прямой показатель его реального качества, а качество основного продукта трудно переоценить, если вам предстоит кефирная диета на 7 дней или еще более долгий срок. Большой срок хранения с высокой долей вероятности свидетельствует о том, что в производстве применялись так называемые стоп-добавки, не дающие микроорганизмам развиваться. Бактерии отправляются в таком кефире в своеобразный анабиоз, который прекращается, как только бутылку открывают и кефир получает доступ кислорода. Поэтому «кефиры» с длительным сроком хранения, будучи открытыми, портятся буквально за день даже в холодильнике.

Кефирная диета на 7 дней базируется на кефире жирностью не более 1%. По полезным свойствам он эквивалентен классическому 2,5-процентному кефиру, но имеет немного другую консистенцию и содержит, соответственно, меньше жиров и калорий. Калорийность 100 мл кефира 1% - 40 ккал.

Разновидности кефирной экспресс-диеты Существует несколько разновидностей кефирной диеты, но все их объединяют три общих принципа: 1 продолжительность 7 дней; 2 основной продукт в течение дня — кефир, дополнительный — определенное количество низкокалорийной белковой или углеводной еды; 3 четкий график приема пищи (6 раз в день через равные промежутки, последний — не менее чем за 2 часа до сна). Кефирная диета на 7 дней в некоторых схемах предусматривает ограничение жидкости до 500 мл собственно кефира в день. Мы рекомендуем вам воздержаться от такой кефирной диеты, поскольку она может вызвать обезвоживание с тяжелыми или даже необратимыми последствиями. На все время кефирной диеты следует отказаться от сахара, соли, черного чая и кофе. Без ограничений можно пить простую чистую воду и травяной чай.

Базовая кефирная диета на 7 дней

  • Первый день. Пол-литра кефира 1% жирности и 400г печеного картофеля (без соли).
  • Второй день. Пол-литра кефира 1% жирности и 400г творога с малым процентом жирности.
  • Третий день. Пол-литра кефира 1% жирности и 400г фруктов (кроме винограда и банана).
  • Четвертый день. Пол-литра кефира 1% жирности и 400г вареных куриных грудок.
  • Пятый день. Пол-литра кефира 1% жирности и 400г фруктов (кроме винограда и банана).
  • Шестой день. Разгрузочный день. Ничего кроме 1,5л воды без газа.
  • Седьмой день. Пол-литра кефира 1% жирности и 400г фруктов (кроме винограда и банана).

Кефирная диета на 7 дней с протеином

Строится по той же схеме, что и базовая, но два из фруктовых дней (на выбор — третий и пятый или пятый и седьмой) заменяются на дни с постным мясом или куриным филе (около 400 г в день). «Голодная» кефирная диета на 7 дней Количество кефира увеличивается до 2 литров в день, а порции дополнительных продуктов, наоборот, уменьшаются с 400 до 100 гр. Яблочно-кефирная диета на 7 или 9 дней Очень строгая диета, которая однозначно не подходит людям с высокой кислотностью желудка. Меню на день: 6 приемов пищи, на каждый из которых приходится 1 стакан кефира + 1 яблоко любого размера. Другой вариант яблочно-кефирной диеты: 3 дня только кефир (1,5 литра на день), 3 дня только яблоки (до 1,5 кг), 3 дня только кефир. Можно пить простую воду. Форма подачи основных ингридиентов не важна — яблоки можно тереть и смешивать с кефиром или запекать без сахара (если очень плохо без сладкого, можно добавить ложку меда). Более щадящий вариант — использовать меню яблочно-кефирной диеты для разгрузочного дня в рамках нормального рациона

Как выйти из кефирной диеты

Выход из кефирной диеты на 7 дней должен быть максимально плавным. Организм, пусть и не на долгий период, но все же привык получать малые порции пищи. Поэтому резкий возврат к прежнему рациону может быть не только вреден, но и стать причиной некоторых заболеваний желудочно-кишечного тракта. После окончания кефирной диеты на 7 дней желательно отказаться минимум на такое же время от выпечки из белой муки, жирной и сладкой пищи — это, кстати, не только поможет обмену веществ более-менее мягко вернуться в нормальный режим работы, но и продлит эффект кефирной диеты. Помните, что любая монодиета и диета, предусматривающая серьезное ограничение состава или количества потребляющих продуктов, может вызывать опасность для здоровья. Крайне не рекомендуется злоупотреблять монодиетами и экспресс-диетами и входить в них чаще чем раз в полгода

Источник: https://zen.yandex.ru/media/id/5d336f3621f9ff00aeb140ab/kefirnaia-dieta-na-7-dnei-strogo-no-effektivno-5d35922b23371c00af3188e1

Поделиться этой записью: